Barbecue

释义 Definition

barbecue（常写作 BBQ）指“烧烤；烧烤聚会”，也可作动词表示“烧烤（食物）”。不同地区也常指一种带甜咸烟熏风味的“烧烤酱/烤肉风味”。

发音 Pronunciation (IPA)

/brbkju/

例句 Examples

We had barbecue in the backyard on Sunday.
我们周日在后院吃了烧烤。

The restaurant is famous for its slow-cooked barbecue ribs, smoked for hours over wood.
这家餐厅以慢烤烧烤排骨闻名，用木材烟熏好几个小时。

词源 Etymology

barbecue 源自西班牙语 barbacoa，最初指加勒比地区原住民用于在火上熏烤肉类的木架/烹饪方式。后来该词在英语中逐渐泛化为“烧烤这种做法”，以及“烧烤聚会”等文化场景。

相关词 Related Words

• Grill
• Smoke
• Roast
• Ribs
• Brisket
• Marinate
• Sauce
• Cookout
• Picnic

文学作品中的用例 Literary Works

• **Toni Morrison《所罗门之歌》 (Song of Solomon)**：出现 barbecue，用于描写家庭/社区聚会与日常生活场景。
• **Stephen King《11/22/63》 (11/22/63)**：出现 barbecue，用以营造美国小镇生活气息与饮食文化细节。