大家年夜饭都准备什么菜单？

往年一直都是涮火锅，今年大概率也是

今年打算买点羊儿汤和预制菜佛跳墙

我也觉得涮火锅方便，菜还不容易凉

饺咂

年夜饭一碗饺子（河南中部），为啥年夜饭只有饺子，因为这边习俗是新年不能吃剩饭，初一中午会稍微丰盛一点，怕剩菜又没法吃，上面说了新年不吃剩菜。
然而结婚后老婆南方的，年夜饭习俗起码要十几个菜，然后剩下的菜初一吃，如果回老家过年要怎么处理啊，
1. 年夜饭十几个菜，很丰盛，肯定吃不完，初一、初二、初三不吃剩菜，这些菜怎么处理，父母肯定有怨言。
2. 年夜饭按照当地习俗一碗饺子，老婆又不高兴，看完别人年夜饭的朋友圈肯定有怨言。
大佬们，请问我这种要怎么处理？？？

自己动手加买一部分成品。

1 、清蒸笋壳鱼（除夕去七鲜门店购买）
2 、广州酒家打包白切鸡一只（买完鱼去打包）
3 、自制酱牛肉切片（按小高姐的配方自己提前卤的）
4 、空气炸锅烤盐池滩羊肉串（羊肉串是山姆半成品）
5 、黄油煎盐磨鲍鱼肉（鲍鱼是山姆冻品）
6 、雪菜肉丝炒年糕

我家每年过年必买希波羊肉串。其他不知道。

炖个老鸡汤，先喝汤吃鸡
吃完了加水，煮点鲜切牛肉，牛肉丸子，海鲜鲍鱼啥的
最后想吃主食再来起锅煮点饺子
以前年夜饭讲究要有鱼，现在吃啥鱼都行

虾/龙虾蒸粉丝，姜葱炒螃蟹，五花肉塞咸蛋黄怼电饭锅里整叉烧，然后切片。

@Marlon 打破习俗，该吃吃，我家之前初一也不吃，后面改了

@Marlon 忽略父母的怨言，吃一碗饺子再炒一桌子菜。

之前都是，要忙一整天，剩下的菜能吃到正月十五。
最近几年都是涮火锅。

@wumou 关键是剩菜怎么处理，初一我和我老婆吃剩菜，父母那边不吃剩菜重新做新菜。还是初一都吃新菜，剩菜都倒掉。或者都吃剩菜，父母肯定有怨言啊。

时代变了,随便吃点,小时候期待过年是有好吃的,现在过年也没什么意思了

年 30 ，早上随便吃点。中午会准备一大桌子地方菜（ 10 ～ 20+ 个）视人员多少。晚上包饺子。
初一、初二、初三....吃剩菜。

我家比较简单，基本就是 火锅，饺子，臊子面。切点年货（卤猪蹄、猪耳朵、驴肉、牛肉），最多再来个鱼。我是学了几道菜，准备过年露一手。

火锅

想网购点不膻的羊肉，大家有靠谱的推荐吗？

@dregoja 简单高效！

@Marlon 山河四省大概都是饺子

@testver 厉害了

@dif 这要是算简单，那我饺子+2 个凉菜 就是饥荒了

@adaishixiong 我的问题，标点符号使用错误。火锅、饺子、臊子面，（再切点年货）。主要我老家西北的，重主食，很少会在除夕夜做一大桌子菜。菜最多就是火锅了。