馋嘴图收集家乡的那碗面

在我的家乡贵阳，肠旺面是很多人多年来早餐或者午餐的不二选择。

肠旺面食材丰富，由秘制底汤盛上精斗的面条，加上鸡血旺、肥肠、豆芽、蒜苗、软哨（脆哨）、豆腐。每家肠旺面馆通常都有自制的泡菜（酸萝卜、莲花白、海带丝）、秘制辣椒。

我很好奇，全国是不是每个城市都有自己特色的面条，在日常饮食中占到重要位置。我知道兰州拉面、云南的过桥米线......



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