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现在的工艺无铅皮蛋的成本会不会比有铅的低？ 会不会有人偷偷在用有铅的方式生产皮蛋 主要是无铅皮蛋的生产成本如果比有铅的低的话，那就不太可能还会有有铅皮蛋 有没有人懂这个？
 | 1 sunocean 2019 年 9 月 14 日 现在的皮蛋基本上都是无铅工艺了吧。据鸟王皮蛋的宣传，他们铅含量比豆腐都低。 |
 | 2 AllenHua 2019 年 9 月 14 日 喜欢吃皮蛋的来集合了，doge |
 | 3 taotaodaddy 2019 年 9 月 14 日 via Android 集合集合，真的是喜欢吃皮蛋，同想知道含铅量还高不高 |
 | 4 deepdark 2019 年 9 月 14 日 via Android 自己做！ |
 | 5 leavic 2019 年 9 月 14 日 你们到底一天能吃多少皮蛋啊。。。。 |
 | 6 harley27 2019 年 9 月 14 日 不吃就得了呗拿自己毕生的健康冒这个险多不值得 |
 | 7 jiuanzi 2019 年 9 月 14 日 via Android 肉 蛋 奶 海鲜 鱼 五辛 糖 己戒了。烦恼没了。 |
 | 8 Phariel 2019 年 9 月 14 日 via iPhone 我也喜欢吃 但就是偶尔吃 毒性这东西要看剂量的 合适到点就行 |
 | 9 Eiden 2019 年 9 月 14 日 via Android  1 吃一个皮蛋，喝一杯 EDTA 就行了 |
 | 10 dirwdirw 2019 年 9 月 14 日 via Android 所谓无铅工艺是对于以前的工艺而言，实际还是含有不少铅。这问题很容易，口腹之欲还是健康。 |
 | 11 loading 2019 年 9 月 14 日 via Android 现在应该没有包泥巴的都用无铅工艺了吧？ |
 | 12 LZSZ 2019 年 9 月 14 日 偶尔吃一个没啥，你总不能天天都吃皮蛋吧！ |
 | 13 alpha2016 2019 年 9 月 14 日 你这么一说，我都有点顾虑了 |
 | 15 wtks1 2019 年 9 月 14 日 via Android 撇开计量谈毒性，就是耍流氓 |
 | 16 einvince 2019 年 9 月 14 日 上周吃了一个皮蛋，腹泻了。打破了 3 年不生病的记录 |
 | 17 TangMonk 2019 年 9 月 14 日 青椒皮蛋，好吃 |
 | 18 anzu 2019 年 9 月 14 日 好像 KFC 有皮蛋瘦肉粥，我没吃过，大概可以打电话问他们质检？ |
 | 19 nosky 2019 年 9 月 14 日 via Android 主食不是皮蛋应该问题不大吧，人体这么多排毒器官跟排异反应 |
 | 20 tankren 2019 年 9 月 14 日 9012 年了 |
 | 21 zhouqian 2019 年 9 月 14 日 via Android 那就改吃变蛋，石灰那种。 |
| 23 sunocean 2019 年 9 月 14 日 5 ### 国家标准 特意去查了一下，按照国标（ GB/ T 9694-2014 ）来说 皮蛋应该符合国标（ GB2762 ）中关于铅含量的的规定：铅含量不得超过 0.5 毫克 /千克。 ### 这是什么概念呢？ 按照国标（ GB2762 ）来看，果汁，淀粉，麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品，豆腐，肉制品，内脏制品，蒸馏酒，黄酒 其铅含量要求和皮蛋一样均为低于 0.5mg/kg。而水果制品（罐头果脯之类的）（ 1.0 ）。贝壳类 （ 1.5 ），海蜇类 （ 2.0 ） 盐（ 2.0 ）茶叶（ 5.0 ）均高于皮蛋。 ### 对人体危害 粮食及农业组织／世界卫生组织联合食物添加剂专家委员会已订定，铅的暂定每周可容忍摄入量，按每公斤体重计算是 25 微克。一个 50kg 体重的成年人（胖子可以多吃），每周允许摄入的铅含量大概是 1.2mg. 如果只吃皮蛋的话，你大概需要吃 2.4kg 。按某东某牌子皮蛋来说 1kg 麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品 大概 20 枚，你得吃 48 枚才超标 （一天超过 6 枚）。 ### 结论 对于符合国标的想吃就吃。你得摄入量远远达不到超标的计量。 各种腌制的，炮制的，加工产品少吃。这个才是铅含量的大头。 ### 相关链接 GB/ T 9694-2014 http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=42440 GB2762 http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=50748 |
 | 25 sunzongzheng 2019 年 9 月 14 日 via Android 同爱吃，有没有推荐的店铺，随便买感觉每次买到的味道都不一样 |
 | 26 Leigg 2019 年 9 月 14 日 via Android 网上的皮蛋是真垃圾，卖的很便宜，奉劝各位别买。 |
| 27 Leigg 2019 年 9 月 14 日 via Android 最好自己到菜市去看那些人自己做的，长期合作就行了 |
 | 30 opengps 2019 年 9 月 14 日 via Android 皮蛋豆腐，好吃不贵，去饭馆我总会瞅一眼有没有这道菜 |
 | 32 yidinghe 2019 年 9 月 14 日 楼主还是要当心，皮蛋吃多了对身体不好。主要危害是吃太多会撑坏肚子。 |
 | 33 zy445566 2019 年 9 月 14 日 via Android 第一次知道皮蛋还有工艺，学习了 |
 | 34 hafuhafu 2019 年 9 月 14 日 加入战斗 |
 | 35 rainymorn 2019 年 9 月 14 日 同喜欢吃皮蛋,但是不敢吃,几乎不吃,怕死 |
 | 36 zijieq 2019 年 9 月 14 日 via Android 自己做的东西连质检都没有，应该更危险 |
 | 37 zengming00 OP 有什么品牌的可以推荐吗？ |
 | 39 fhsan 2019 年 9 月 14 日 几个月吃一次 |
 | 40 Tumblr 2019 年 9 月 14 日 哪里需要顾虑那么多啊。。。 吃的东西，只有两个说法： 好吃，不好吃 又是什么铅啦，又是什么水啦，又是工艺啦，又是污染啦……整个吃的心情都没有了 |
 | 41 Seddas 2019 年 9 月 15 日 感觉吸大麻可能更健康一点 |
 | 42 id7368 PRO 人生在世 吃吃喝喝，这个也担心、那个也担心，那还活着干啥 |
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