“whole grains” 指全谷物：保留谷物的麸皮（bran）、胚芽（germ）和胚乳（endosperm）三部分的谷物或谷物制品，因此通常比精制谷物含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。（也常用于营养学与健康饮食语境。）
/hol renz/
I eat whole grains for breakfast.
我早餐会吃全谷物。
Replacing refined grains with whole grains can improve fiber intake and support heart health.
用全谷物替代精制谷物可以增加膳食纤维摄入，并有助于心脏健康。
“whole” 意为“完整的、未被加工去除部分的”，来源于古英语 hāl（完整、健全）；“grain(s)” 意为“谷物”，来源于拉丁语 granum（谷粒、种子）。合起来 “whole grains” 字面意思是“完整的谷物”，强调谷粒未被精制过程中“去麸去胚”。
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