台南防堵豬瘟 查市場豬肉來源、76%攤販未營業
(中央社記者張榮祥台南1日電)防堵非洲豬瘟疫情,台南市政府衛生局加強查核市售豬肉來源,截至昨天,共查訪124處市場共372家攤販,其中284家未營業,約佔76%。
市府衛生局今天指出,從10月22日至31日共查核市售豬肉來源439家次,包括124處市場372家攤販中,284家未營業,85家符合規定,3家1週內限期改補資料。19家餐飲業中,1家未供應豬肉產品,18家符合規定。
另10家學校自設廚房中,9家合格,1家未供應豬肉產品;7家販售業中,1家未營業,4家無豬肉產品銷售,2家符合規定;2家機構中,1家合格,1家未供應豬肉產品;1家養豬場、26家食品製造業及2家高中餐廳、合作社也都符合規定。
中西區東菜市一家已暫停營業的豬肉店鋪告訴中央社記者,非洲豬瘟來得突然,讓大家措手不及,不僅豬肉攤商無法營業,連帶影響供應下游的麵店及便當店等,但他願意共體時艱。
家住國立台南大學校旁的陳姓居民也明顯感受豬肉供應問題,他說,校園周遭數家著名美食小吃,數天前可能因豬肉供應不足而暫停營業,讓學生及住家少了一些覓食選擇。(編輯:龍柏安)1141101
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