吃宵夜照樣能瘦！營養師曝4種「低卡神食」 蒟蒻麵整碗吃光也OK

減重一定要餓肚子嗎？營養師方方打破迷思：「吃對宵夜，反而瘦得更快！」她分享4款低卡神級宵夜，不怕半夜餓到失眠，還能加速代謝，快筆記起來！

1. 蒟蒻果凍：0熱量解饞神器

「蒟蒻本身就是膳食纖維，幾乎零熱量！」建議選0糖0卡版本，口感Q彈又能滿足甜食慾望。追劇時想吃零食？換成蒟蒻就對了，一碗熱量不到20大卡，吃三個還不如一口米飯！加無糖優格變成偽甜點，幸福感爆棚又不破戒。

2. 蒟蒻麵：一碗飽到天亮僅30大卡

蒟蒻是減重界超級食材！一碗蒟蒻麵熱量約30大卡，富含水溶性纖維。建議用醬油、醋、蒜末、辣椒自製低醬料，避開油包。深夜餓到睡不著？煮一碗加青菜、半顆水煮蛋，飽足感直逼正餐！

3. 小番茄：熬夜必備維生素補給

「晚上餓到胃痛？抓一把小番茄就對了！」15顆小番茄約60大卡，富含茄紅素和維他命C。冰過更甜！想增加口感，可以撒點梅子粉（控制份量），酸甜滋味抑制食慾超有效。

4. 水波蛋：蛋白質滿分不怕脹氣

晚上吃蛋要挑蛋白！蛋白約20大卡，蛋黃約60大卡且較難消化。推薦做法：

水煮蛋取蛋白，加點胡椒鹽

做成水波蛋，蛋白凝結後蛋黃半熟

加大量清湯變成蛋花湯，暖胃又飽足

黃金進食時間：睡前2小時最安心

宵夜最好在睡前2小時吃完，避免躺下時消化不順。下午茶時段可補充高蛋白零食（如豆乾、無糖優格），晚上則以「低負擔」為原則。

方方提醒，減重是長期戰，不必逼死自己：「偶爾吃錯不必罪惡，重點是八成時間守規矩！」與其壓抑到暴食，不如聰明選擇。減重的目的，是為了更健康、更快樂，而不是懲罰自己。

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