
你煮肉前,習慣把生肉拿到水龍頭下沖一下嗎?這看似「更乾淨」的動作,其實暗藏危機! 水龍頭沖肉 等於製造細菌噴霧器 傑足先登 傑登醫師說明,沙門氏菌主要是經由糞口途徑,吃下了被細菌汙染的水或食物而感染。 常見症狀有: .突發性高燒.嚴重腹痛、腹瀉(常有黏液,可能帶血).噁心、嘔吐 而沙門氏菌經常存在於: .生肉與家禽:帶血的雞肉、豬肉表面.雞蛋與蛋製品:無論是蛋殼或蛋液,都可能帶菌.其他:未經消毒的乳品,或被動物糞便汙染的蔬果 傑登醫師指出,當你用水柱沖洗生肉、雞蛋時,水花會把細菌噴得到處都是,一般可噴到50公分以上( 最遠90公分 )。雖然煮熟能消滅細菌,但要是被噴到的地方是: .生菜、蔬果、不會再加熱的熟食.水槽、料理檯、砧板、餐具、調味罐、水杯、碗筷.已經洗好的奶瓶、奶嘴頭 因不會再煮沸,反而變成感染源,不小心沾到,吃到就會中獎!傑登醫師特別提醒,嬰幼兒、老年人及免疫力較差者屬於高危險群,可能引發敗血症,務必提高警覺! 美國CDC與英國食品標準局的建議作法 1、要忍耐,別洗生肉!避免噴濺若有需要,請用廚房紙巾擦拭血水就好。不洗肉可能會有不少人心裡過不去,但是光是洗並不會讓肉更「乾淨

【健康醫療網/記者黃嫊雰報導】全球臨床試驗發展迅速,台灣醫療品質聞名國際,但臨床試驗數卻落後韓國、澳洲,原因出在全台各院缺乏整合、啟動試驗的效率受限。臺北醫學大學及體系三家醫院(北醫附設醫院、萬芳醫院、雙和醫院)與臺中榮民總醫院共同發起的「台灣臨床試驗中心聯盟(TACTC)」於8日正式成立,並列出統一人體試驗IRB審查文件、制定公版臨床試驗合約、打造全國受試者招募平台等6大目標,以加速開案和收案,增加台灣在國際新藥試驗的參與,更期待將台灣打造成亞太臨床試驗樞紐。 新藥開發重「速度」 石崇良:聯盟成立實現三贏 衛福部石崇良部長出席聯盟成立大會時指出,近年新藥發展迅速,且越來越朝向分子化或基因研究,可能存在地域性跟人種差異,因此世界各國都在爭取於本地進行臨床試驗,以期未來上市的新藥更適用於國人,也讓更多患者有機會提早接觸新藥。 國際藥廠開發新藥重視「速度」,石崇良部長表示,本次聯盟透過建立一致的標準和程序、以及單一窗口,未來收案能夠加速,相信可吸引更多臨床試驗在台灣執行,不僅增進國際合作,也有助台灣國產新藥、學名藥的研發,且有利未來藥證和健保給付審查,「是對產業發展、患者、國內學術研究的三

日本格力高針對其日本市場的部分批次產品,因巧克力與原有風味不同,未達其風味標準而宣布自主回收。格力高台灣分公司表示,這些產品沒有食品安全或法規不符合之疑慮,食用安全無虞。而格力高台灣高度重視消費者的食用品質與權益,雖然目前台灣尚未接獲消費者對於風味的反映通報,但基於一致的管理標準,格力高台灣將針對受影響的批次產品,主動進行產品供應調整,停止該批次產品的供貨,並提供退貨的機制。台灣受影響批次產品僅有一項,資訊如下: 【產品品名|Pocky百奇 冬季限定巧克力棒】【條碼|4901005010529】【賞味期限(有效期限)|2026.6】 若購買到相同批次產品欲退貨,或對產品有任何疑問,格力高台灣分公司提醒,可聯繫格力高台灣客服中心0809-099-007。 (記者吳珮均、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)延伸閱讀: ·吃巧克力不會胖還愈吃愈瘦? 美研究揭:「這時吃」可能有助燃脂、代謝還睡更好 ·夾心巧克力「吃這3種」降低熱量吸收、不怕胖!營養師大推 裡面還有膳食纖維

第83屆金球獎入圍名單正式公布,影壇再度掀起話題。其中最受矚目的焦點之一,莫過於韓國影帝李炳憲成功擠進金球影帝的入圍名單,將正面對決好萊塢巨星李奧納多狄卡皮歐,以及新生代男神「甜茶」提摩西夏勒梅,寫下亞洲演員難得的里程碑。

中天新聞台在 2020 年換照時遭國家通訊傳播委員會(NCC)駁回,目前雙方的行政訴訟仍持續進行。羅智強等藍委主張的修法內容,包括:若駁回申請的行政處分遭法院撤銷,主管機關應立即恢復原頻道位置及其他權利;同時,修法效力將溯及適用尚未終結的行政救濟案件。外界認為此舉...

報告指出,過去一年ChatGPT企業版(Enterprise)的每週訊息量成長近8倍,平均每位用戶的使用頻率也增加30%。此外,今年專案(Projects)和自訂(Custom)ChatGPT的使用量增加了19倍,這顯示人們正在從隨意查詢轉向整合、可重複的流程。過去12個月,每個企業的平均推理令牌消...

據《BBC》報導,會談由英國首相施凱爾(Keir Starmer)主持,法國總統馬克宏(Emmanuel Macron)與德國總理梅爾茨(Friedrich Merz)均到場。3位歐陸大國的領袖一致表態,在美國加速推動和平談判的壓力下,歐洲必須協力為烏克蘭提供更具約束力的安全保障,以免烏克蘭在談判中...

隔著螢幕連呼吸都屏住!高雄大寮區昨(8)日下午17時許,一名69歲顏姓婦女騎腳踏車要回家;未料,遭同向右轉水泥預拌車撞個正著,人車捲入車底拖行數尺,雙腳血肉模糊,還有意識送醫急救,尚未脫離險境。目擊者心有餘悸還原現場,表示「好好的一個人,三秒過後,腳就沒了,留下一地的碎肉」。

日本青森縣於8日當地時間深夜11時15分發生規模7.5地震(自7.6下修),最大震度6強,並發布了海嘯警報,目前已經解除。日本首相高市早苗今日(9日)稍早指出,目前地震已造成30人受傷。

[Newtalk新聞] 日本青森縣外海8日深夜發生規模7.6強震,青森縣最大震度來到6強,日本氣象廳一度發出海嘯警報,後續餘震不斷,地震也造成多處道路坍塌和火災發生情形。 根據NHK與朝日電視台等日本媒體報導,台灣時間8日晚間10點15分,青森縣東海岸附近發生芮氏規模估計7.6、震源深度僅50公里的淺層強震,青森縣最大震度達6強。 青森縣多地傳出災情,東北町警方晚間11時20分左右接獲報案,一條道路在地震後路面塌陷,一輛汽車墜入洞內,所幸50多歲男駕駛自行脫困。 青森縣消防部門透露,有多地發生火災,許多民眾目睹消防車緊急出動救火畫面,還包含森林大火。青森縣2700戶傳出停電。東北新幹線一度傳出一列載有94名乘客的列車受困,無人受傷。 日本氣象廳針對這起地震發布海嘯警報,北海道太平洋沿海中部等地區發布海嘯警報,預測高度3公尺。北海道太平洋沿岸東部發布高度1公尺的海嘯注意報,岩手縣觀測到高度70公分的海嘯。後續警報解除。 日本氣象廳官員表示,未來幾天不排除可能持續發生地震。查看原文更多Newtalk新聞報導中國解放軍殲-15雷達鎖定日本自衛隊F-15 日防衛省:嚴正交涉共機竟以火控鎖定日戰

今年最新出爐的德國交通調查報告(Mobility in Germany)顯示,長期居主導地位的汽車使用率明顯下降,騎自行車或步行的里程數則是大幅增加,創下歷史新高。根據最新的調查報告,德國...

民進立委賴瑞隆因兒子涉入校園霸凌事件,7日二度召開記者會致歉,但危機處理方式引發討論。精神科醫師沈政男在臉書發文評論,直言賴瑞隆的高雄市長之路已經夢碎,國民可能參選人柯志恩的勝算經過此事件再添一成。

投資人觀望本周稍晚公布的聯邦準備理事會(Fed)利率決策,美股主要指數8日多收跌。台股今天(9日)開高,早盤最高達28390.24點,上漲近百點後,震盪翻黑。權王台積電開盤不久後站上1500元,隨後翻黑跌5元至1490元。

日本青森縣在當地時間昨(8)晚11點15分發生規模7.6強震,青森縣最大震度為6強,北海道也有5強跟5弱的震度,從民眾提供的畫面可以看到,住家的聖誕樹被震的劇烈晃動,民眾直呼「搖好久」太可怕了。聖誕樹

相撲鍋必備雞肉丸子【手工丸子Q彈小秘訣】 雞肉丸子是和風鍋物的常見食材,在台灣卻並不普遍,自製雞肉丸子不但吃得安心,利用雞胸肉製作的丸子熱量低,又能補充適量蛋白質,何樂不為呢!只要掌握幾個小訣...

這幾天氣溫下降,又濕又冷,街頭巷尾充滿薑母鴨、羊肉爐與藥燉排骨香氣,進補料理成為許多民眾冬天養生首選。然而,中醫師潘韋岳提醒,進補並非人人適合,體質燥熱者若食用過量,恐怕不但補不到,還可能出現上火、冒痘、便秘、血壓升高等問題。 進補並非全民運動:先認清體質才是關鍵潘韋岳指出,進補的前提是了解自身體質。常見體質包括: 1.陽盛燥熱體質:怕熱不怕冷、喜喝冷飲、精神旺盛、較易有高血壓問題。此類體質不宜大量進補,建議搭配涼性食材。 2.虛寒體質:怕冷不怕熱、喜喝熱飲、手腳冰冷、容易疲倦,可適量進補,但也不宜過度。 潘韋岳強調:「最好的方式是尋求合格中醫師診斷,再依照處方進補,才是安全又有效的養生方式。」 三大冬日補品解析:補什麼?誰適合?薑母鴨:溫補氣血、驅寒暖身 常見配料包含當歸、黃耆、川芎、桂枝、老薑與鴨肉,具有溫補、促進循環與增強免疫力作用。體質燥熱者建議少量食用。 羊肉爐:補氣補血、改善手腳冰冷 配方與薑母鴨相似,偏溫補,有助體力與循環。燥熱體質吃多易上火。 藥燉排骨:溫補氣血、調理生理期 添加人參、白朮、枸杞等,具補氣血、改善循環功能。同樣不宜燥熱體質者大量食用。 如何吃得健康?搭配

在2025年的最後一個月的年度總回顧,來看看身為資深愛錶人士的《Tatler GMT》客座主編呂皇甫Kevin,今年心中的十大錶款是哪幾只,關於錶界明年的趨勢,他又是怎麼看的呢?
建通(2460)11月營收為3.31億元,月增32.5%、年增4.30%。建通表示,11月營收較上月增加32.5%,主要受電器插頭類端子市場需求回升,再加上台灣建通特殊新型銅材廠出貨量突破100噸,雙引擎推升整體業績走揚。

花蓮近海昨(8日)晚間發生規模5.7地震,位於東大門夜市的裝置藝術招牌劇烈搖晃,最終竟直接斷裂掉在地上,這塊重達200公斤的招牌,還差點砸到在逛夜市的路人,事發過程被監視器錄下隨之曝光。