ISO8859

我在京东买了一个松下面包机，松下是面包机的发明者。研究过一段时间，包括面粉，酵母，黄油，制作过程等等，制作面包需要选择各种材料，控制材料的比例，温度等，温度对发酵的影响比较大，室温超过 30 多度就需要用冰水合面，我每次都要加糖，盐，黄油，酵母，酵母分天然酵母和酵母粉，天然酵母做出来的面包口感更好，天然酵母需要自己种，比较麻烦，需要每天调整，种半个多月才能种出来天然酵母。糖是酵母的食物，外面面包店那种甜度需要放非常多的糖或者糖精。把材料，比例，温度控制好后，面包机的自动程序做出来的还是可以，当然如果手工干预一下合面揉面效果会更好。