Turmeric

定义 Definition

turmeric 是一种姜科植物的根茎，磨成粉后呈鲜艳的金黄色，常用作香料和天然染料。中文称为"姜黄"。它是咖喱粉的主要成分之一，也在传统医学中被广泛使用。

发音 Pronunciation

/tr.mr.k/

例句 Examples

I added a teaspoon of turmeric to the soup for color and flavor.
我在汤里加了一茶匙姜黄，用来增色和调味。

Recent studies suggest that curcumin, the active compound in turmeric, may have significant anti-inflammatory properties.
近年来的研究表明，姜黄中的活性成分姜黄素，可能具有显著的抗炎特性。

词源 Etymology

turmeric 一词的来源颇为曲折。它可能源自中古拉丁语 terra merita，意为"值得称赞的土地"或"珍贵的泥土"，因为姜黄粉的颜色和质地类似于一种珍贵的矿物颜料。该词经由古法语传入英语，在16世纪左右开始以接近现代的拼写出现。姜黄本身原产于南亚，已有数千年的使用历史，在印度的阿育吠陀医学和烹饪中占有重要地位。

文学作品引用 Literary References

在阿兰达蒂洛伊（Arundhati Roy）的小说《微物之神》（The God of Small Things）中，姜黄作为印度日常生活和文化仪式的一部分被提及，承载着浓厚的南亚文化意象。
在许多描写印度和东南亚饮食文化的非虚构作品中，如莉齐科林厄姆（Lizzie Collingham）的《咖喱传奇》（Curry: A Tale of Cooks and Conquerors），turmeric 被详细讨论，展现了这种香料在全球贸易和文化交流中的重要角色。