冬天容易「補過頭」?醫囑「4情況」越吃越虛!
生活中心/尤乃妍報導
冬天一到,就想吃薑母鴨、麻油雞、羊肉爐「進補」,但這些重酒重藥材的補湯藥膳,若吃太多,反而會對身體造成負擔。高齡醫學翔展診所院長傅裕翔分享,這些補品對年輕人或許只是暖身,但對正在吃藥的長輩來說,可能會起反效果。
羊肉爐中的米酒、老薑可能會引響正在用藥之藥效,吃之前應多注意。(示意圖,非關此新聞/民視新聞資料照)
高齡醫學翔展診所院長傅裕翔在臉書發文分享,許多長輩都會趁寒冬來襲時進補,卻忽略了可能影響正在吃藥的藥效,當下吃完覺得溫暖,隔天卻心悸頭暈,越補越虛弱。
補品會「影響藥效」:
多數補品都會加大量酒精,酒精會增強抗凝血藥物效果,進而增加長輩瘀青、流血或內出血。
酒+溫熱藥膳+安眠藥:
當酒配上溫熱補材如老薑、麻油,會讓血壓下降,若遇上正在吃贊安諾這類安眠藥的長輩,就更容易頭暈、起身不穩、夜間跌倒,隔天昏昏欲睡。
太補反而讓心臟和血壓負擔變大:
羊肉爐、麻油雞、薑母鴨的湯頭通常各種調味料都很純。對高血壓、心臟衰竭或腎臟病的長輩來說,大口喝湯會容易水腫、喘、血壓飆高。
酒精加進湯裡並不會完全蒸發:
酒精加水煮滾後會產生一個「共沸效應」,這指的是酒精和水混合後,共同的沸點會介於純酒精(78度)和水(100度) 之間,而非獨立的沸點。這導致在烹調時,即使加熱煮大滾,也無法將酒精完全揮發。
太補的藥材煮進湯裡容易引發長輩高血壓、心臟衰竭或腎臟病,可以選擇「吃料不喝湯」來降低風險。(示意圖,非關此新聞/民視新聞資料照)
傅裕翔提醒,進補並非壞事,但最好一週一到兩次即可,有在用藥的長輩也需格外注意,最好和醫生事先討論。多吃肉、菜,少喝湯,將負擔縮到最小,且吃補當天要避開其他酒類飲品,若有趕到任何不適都應盡速就醫。
原文出處:薑母鴨、麻油雞不一定能補身體?醫囑進補「4情況」小心越吃越虛!
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