優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,冷氣團發威吃火鍋反燥熱? 中醫:關鍵在順序「這樣吃」暖身又健康
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冷氣團發威吃火鍋反燥熱? 中醫:關鍵在順序「這樣吃」暖身又健康

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冷氣團發威全台有感,不少人跑去台東知本泡湯,甚至吃火鍋暖身。不過,中醫師提醒,有些鍋物容易讓人上火或脹氣。想要暖胃又不傷身,關鍵在於「食材搭配」和「進食順序」。

冷氣團發威全台冷颼颼 台東知本溫泉旅客大增

天氣冷颼颼,假日一早台東知本溫泉區湧入不少民眾,來泡湯取暖。隨著氣溫驟降,泡湯的旅客也明顯增加,不管是全身浸泡在浴池裡,還是捲起褲管泡腳,感受暖流循環,都成了冷天的一大享受。

不少民眾前往台東知本泡湯。圖/台視新聞

吃鍋暖身挑對食材! 「辛辣、過補」反增身體負擔

除了泡湯暖身,一頓熱呼呼的火鍋,也是許多人冬季必備。不過,中醫師提醒,選擇火鍋食材時要注意,小心越吃越燥!辛辣或重口味的湯底,對腸胃黏膜刺激大,容易口乾,甚至引發痔瘡;若藥膳鍋添加過多黃耆、人參、當歸頭,補氣恐怕會過度,引起「火熱內盛」。至於海鮮或大骨熬過久的濃湯,看似美味,但其中油脂與普林偏高,容易滋膩,加重脾胃負擔。

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火鍋常見燥熱元凶。圖/台視新聞製圖

氣溫驟降吃火鍋反燥熱? 中醫:關鍵在搭配和順序

到底要怎麼吃才能暖胃又不傷身?關鍵在於「搭配」和「順序」。中醫師建議,可先吃蔬菜再吃肉,湯底選擇清淡、原味,調味料以天然為主,避免重口味醬料。

吃火鍋建議搭配原則。圖/台視新聞

中醫師也提醒,溫補最怕上火,像麻油雞、薑母鴨,體質偏熱的人就不適合食用這類燥熱食物,若想暖身可改用蔥、薑、蒜搭配即可。

冬天不管泡湯還是吃火鍋,都要留意個人體質,才能暖身又健康。

台東、台北/劉麟祥、林品瑄、黃聖權 責任編輯/蔡尚晉

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