北市開平餐飲職前訓練 業界學長姐模擬「聯合面試」
臺北市開平餐飲學校為讓學生於在學期間就能進入業界實習,並確保找到最適合的實習單位,將傳統的成績分發制度,改以「聯合面試」方式,邀請合作單位進校與學生雙向面談,由學生親自爭取理想職場。
開平餐飲學校表示,技職教育重視實務教學與產業接軌,學校致力於結合理論與實作、縮短學用落差。學生在實習單位聯合面試前,特別規劃「職前準備系列課程」,從業界講座、業界參訪到模擬面試,循序引導學生了解產業生態、建立職場應對力。其中最受矚目的環節,莫過於邀請近20位在各領域表現傑出校友返校擔任模擬面試官。
開平餐飲說明,這些校友包括餐飲品牌負責人、高階主管及資深專業人員,他們不僅帶來第一線產業趨勢與招募觀點,更以過來人的身份給予學弟妹實用建議,展現對母校教育理念的高度認同,也象徵產業與校園間的緊密連結。在學長姐的引導下,學生們對未來方向有了更明確的想像,也為接下來的「聯合面試」做好準備。
開平餐飲表示,每年參與聯合面試的合作單位橫跨Fine Dining餐廳、五星級飯店、餐飲集團與連鎖品牌等多元業態,為學生提供廣闊的選擇面向。透過職前準備課程,學生不僅能提升面試力,也能在業界講座與現場參訪中了解不同單位的文化與需求,進一步確認自己的職涯方向。
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