「十年陳皮」價格昂貴 陸不肖業者「加工」謀取暴利
陳皮作為民眾常使用的中藥材,自然風乾的年份越久價格越高,但是中國有許多不肖業者利用人工加熱技術,讓陳皮只需要一個月就能看起來有自然風乾10年的效果,進而開高價販售,牟取暴利。
兩種陳皮擺在桌上完全看不出差異,外觀、色澤、觸感幾乎和自然風乾一模一樣,陳皮作為民眾常用的中藥材,不同年份售價不同,在中國有民眾踢爆不肖業者利用加工技術,將陳皮進行人工加熱,只需要一個月的時間外表就能看起來像自然風乾三五年,從中牟取暴利。
央視記者vs.陳皮廠業者:「(你們是怎麼區分)靠喝了,現在這工藝都比較逼真,很難看的出來的,像去年到現在賣了應該差不多,100萬斤沒有100萬斤,也有80、90萬斤了。」
標榜自然風乾的陳皮,若是5年份售價大約一斤500元人民幣,而10年份則是可以賣到一斤1000元人民幣,但人工加熱陳皮成本大約一斤70元,中間的利潤相當可觀,促使許多中國工廠寧願額外進行加工也要欺瞞消費者鋌而走險。
陳皮工廠業者:「你就只用新會陳皮,這個市面商標也不審核,那我就可以用廣西的工藝皮(對)。」
除此之外陳皮故鄉大多來自廣東新會,標榜從新會出廠的陳皮更受消費者信賴,價格也能賣得更高,但業者發現廣西浦北種植的柑橘成本更低,即便使用廣西的橘子,只要貼上新會陳皮的標籤,價格還能再翻上一倍。
陳皮工廠業者:「新會皮也有做,這邊(浦北)的皮也有做,甘倉皮有做工藝皮也有做,就什麼皮我們都做。」
因此無論是年份還是陳皮的品種,在中國市面上已經相當混亂,即便花高價買的中藥材也有可能是次等劣質加工品,尤其台灣大部分藥材都是從中國進口,品質不一的產品流入市面,最終因價格不實被當肥羊宰,受苦的還是消費者。
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