吃蝦突然過敏？ 醫揭「真正兇手」：小心是塵蟎惹禍
林太太從小飽受過敏性鼻炎困擾，每到換季就噴嚏打不停。最近她參加朋友聚餐，品嚐了久違的鮮蝦料理，沒想到吃完不到半小時，嘴唇開始發癢腫脹，喉嚨也感到緊縮不適。她納悶自己過去吃海鮮從都沒問題，怎麼突然對蝦子過敏了？就醫檢查後才發現，原來她長年的塵蟎過敏，竟成了蝦過敏的元凶。
隱形的過敏連結！ 當塵蟎遇上蝦子
許多人不知道，家中無所不在的塵蟎與餐桌上的蝦子，其實有著密切的生物學關聯。台安醫院風濕免疫科杜昀真醫師指出兩者體內都含有一種稱為「原肌球蛋白」的結構蛋白，這種蛋白質負責調節肌肉收縮，在蝦、蟹等甲殼類動物以及塵蟎體內都大量存在。還有關鍵的是，蝦類與塵蟎的原肌球蛋白在結構上極為相似，兩者的胺基酸序列重疊度超過8成。
當人體免疫系統長期接觸塵蟎過敏原後，會產生專一性的抗體，而這些抗體也可能誤認蝦類的原肌球蛋白為入侵者，進而引發過敏反應。有研究發現，某些從未吃過海鮮的素食者，僅因長期暴露於高濃度塵蟎環境中，就對蝦類產生了過敏體質。
認識「交叉過敏」 保護自己與家人
杜昀真醫師說明，這類塵蟎與蝦類之間的交叉過敏，症狀輕重不一。多數患者在食用蝦類後會出現口腔黏膜發癢、嘴唇或舌頭腫脹等局部反應，症狀通常侷限在口咽部位，但也有少數人會進展到呼吸困難、全身起疹等較嚴重的狀況。由於原肌球蛋白具有耐熱特性，即使將蝦子充分煮熟，過敏原仍不會被破壞，因此烹調方式無法降低過敏風險。
杜昀真醫師提醒，如果本身已有塵蟎過敏病史，在嘗試蝦、蟹、龍蝦等甲殼類海鮮時應格外謹慎，建議首次食用時少量嘗試，並觀察身體反應。若出現任何不適，應立即停止食用並就醫評估。預防勝於治療，想要降低交叉過敏的發生機率，最根本的方法就是控制居家環境中的塵蟎數量，包括使用除濕機、以高溫殺菌法清洗床單被套、減少絨毛玩具與厚重窗簾等容易藏匿塵蟎的物品，從源頭阻斷過敏原的暴露，才能真正守護全家人的健康。
（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
·蝦子低脂、低膽固醇、高蛋白！營養師點名「3部位」別吃 超髒還藏排泄物
·沒碰海鮮卻過敏？醫曝「這些料理調味料」最常中招 沙茶醬上榜
其他人也在看
麻衣爸胰臟癌「只剩幾天」！醫喊「1症狀」是前兆：很難發現
日籍藝人佐藤麻衣2023年離婚後，原打算回歸台灣演藝圈，但去年父親確診胰臟癌二期，她因此暫停工作。她23日表示，其父生命已進入倒數「只剩幾天」。醫師表示，研究發現，胰臟癌患者在確診前一年半開始會出現體溫微微上升的現象，可能只是37.1、37.2°C，是值得民眾注意的警訊。
三立新聞網 setn.com ・ 3 小時前 ・ 3
張鈞甯帶員工減肥18kg超神！61→43kg搖身一變，居然吃炸雞也能瘦、完全不餓肚子！
張鈞甯帶員工 9 個月瘦了 18 公斤真的太狂！身為演藝圈公認的女神，張鈞甯的自律不只讓自己狀態維持超好，連身邊員工都成功被「帶瘦」。助理從 3 月的 61kg 到 12 月只剩 43kg，整整少了
女人我最大 ・ 7 小時前 ・ 8
4歲女童染二期梅毒！醫師一查傻眼了…阿嬤「愛的舉動」害慘孫女
中國安徽省一名4歲女童，因全身出現紅疹就醫，由於起疹處不痛不癢，醫師原本以為只是過敏，沒想到治療不見成效，疹子還越長越多，經檢測才發現女童罹患梅毒。原來女童的祖母患有梅毒，卻沒有治療，還經常「以嘴餵食」孫女，導致梅毒透過唾液傳播。
三立新聞網 setn.com ・ 23 小時前 ・ 25
台南女失眠7年⋯夜醒睜眼到天明！中醫調理「1臟器」2個月一覺到天亮
台南一名64歲王姓婦人飽受失眠之苦長達7年之久，經常躺床超過1小時仍難以入睡，好不容易睡著，又在凌晨醒來後就睜眼到天明，只能開電視讓自己感到疲憊才能勉強入睡。王婦不想依賴安眠藥，轉而前往台南市立醫院中醫部求診，經過約2個月調理，成功改善睡眠品質，不只能在10分鐘內入睡，還能一覺到天亮。
三立新聞網 setn.com ・ 21 小時前 ・ 發起對話
4歲女童全身起紅疹驗出梅毒！竟是奶奶日常「疼孫舉動」惹禍
中國安徽一名4歲女童近日全身突然出現紅疹，起初在地方醫院被診斷為皮膚過敏，但服藥後病情未見好轉，轉往大型醫院檢查，確診為後天性梅毒，感染源竟是女童的奶奶。醫師指出，奶奶患梅毒未接受治療，每天常用「嘴巴」餵食女童，才導致傳染。
鏡報 ・ 8 小時前 ・ 6
30cm鱔魚從肛門鑽體內「腹腔裡游泳」 男衝急診求救！醫手術看傻
據陸媒《瀟湘晨報》報導，不久前湖南一名30歲男子臉色慘白、全身冒冷汗到湖南醫藥學院第一附屬醫院急診求救，院方檢查發現，男病患送醫前約一小時，有一條長約30公分、仍活蹦亂跳的黃鱔，竟從肛門鑽入他的體內。從腹部電腦斷層顯示，黃鱔已刺破腸道，造成乙狀結腸穿孔，情況...
CTWANT ・ 1 天前 ・ 22
諾羅病毒高峰期來了 專家警告：食用「這2種食物」要特別小心
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】根據衛生福利部食品藥物管理署統計，104年至112年間，諾羅病毒為國內食品中毒最主要病因，且好發於每年11月至隔年3月。諾羅病毒會引起急性腸胃炎，人類為唯一宿主，主要經糞口途徑傳播，即使少量病毒也能致病，傳染力極高。 冬季高峰期來臨 接觸污染物即有風險 諾羅病毒可長時間存在於患者的糞便與嘔吐物中，透過共食食物、水、器皿，或接觸受污染的物體表面而感染，因此確實進行環境清潔與消毒相當重要。 臺北市政府衛生局表示，常見引發食品中毒的食物包括受污染的生蠔、生魚片，以及未經充分加熱的即食食品，如三明治與生菜等。高風險族群包含長者、孕婦、嬰幼兒與免疫力較弱者，人口密集的飯店、校園與餐飲場所更須提高警覺。 症狀多為腸胃炎 潛伏期約一至兩天 臺北市政府衛生局指出，感染後約24至48小時出現症狀，常見表現為噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，部分患者會有輕微發燒，病程多於1至10天內逐漸恢復。 四大防疫重點 防止群聚感染擴散 臺北市政府衛生局提醒，民眾與食品業者可透過勤洗手、避免生食、確實區隔病患及加強環境消毒來降低感染風險。飲水應煮沸後再飲用，食物需充分加熱，諾羅病毒於85至90°C
健康醫療網 ・ 4 小時前 ・ 2
河南醫院一上午「11人確診食道癌晚期」 醫痛心：恐活不過5年
陸媒報導，大陸河南鄭州一間腫瘤醫院，醫師本月18日上午做了11個超聲波內視鏡檢查。令人震驚的是，11位患者竟然全部被診斷為「食管癌晚期」。
中天新聞網 ・ 1 天前 ・ 6
56歲男鼠蹊部「冒腫塊」！醫示警1病
[NOWnews今日新聞]一名56歲先生偶然發現左邊鼠蹊部有腫塊，觀察一個月後腫塊仍然存在且會有偶發性的疼痛，因此到泌尿科求診。經理學檢查搭配影像的診斷確定是腹股溝疝氣，入院接受疝氣修補手術後，隔日順...
今日新聞NOWNEWS ・ 1 天前 ・ 2
不是瀉藥！「它」是治便秘新神器：直接震出大便 還沒副作用
有些人即使多吃蔬果、規律運動，吃了瀉藥，仍會便秘。醫師李柏賢表示，最新研究發現，便秘者可望透過「物理治療」靠解決便秘，方法是睡前吞一顆震動膠囊，膠囊在大腸內會定時微震動，把糞便往前推，隔天膠囊即隨著糞便排出，為便秘者提供一個有效治療的選擇。
三立新聞網 setn.com ・ 7 小時前 ・ 3
失智不是突然來！譚敦慈公開「護腦餐盤」：每天2碗菜＋2水果、每週吃魚，幫大腦慢慢存資本
根據衛福部於2024年公布的最新調查數據，台灣65歲以上長者的失智症盛行率已達7.99%，等於每100位長者中，就有將近8人罹患失智症。隨著人口快速老化，推估至2050年，65歲以上長者失智率將攀升至11.1%，全台失智人口恐突破百萬人。看似遙遠的「失智症」，其實正一步步逼近熟齡世代的生活。人稱「無毒教母」的譚敦慈就提醒，與其恐慌，不如把「預防失智」落實在日常裡，從飲食、運動、社交到生活環境，一點一滴累積。她笑說，自己最怕的不是老，而是失智，「因為我這一輩子都遇到好男人，我怕忘了他們。」
幸福熟齡 ・ 21 小時前 ・ 1
水果會害飆血糖？61萬人研究揭密：「1吃法」能防糖尿病
吃水果與血糖等關聯性，向來備受討論。醫師王介立表示，一篇整理61萬名以上受試者的「果汁與糖尿病」研究指出，原型全水果的攝取和較低的第2型糖尿病風險有關，亦即多吃「整顆水果」有助預防糖尿病。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 1
7旬翁頭暈老跌倒 一飲食習慣「舌苔幾乎消失」已神經病變
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 70歲的李爺爺，從三個月前開始出現頭暈、視力下降的情形，容易因重心不穩而跌倒，焦慮不已，跑遍急診、中醫以及神經內科進行檢查，確認不是急性腦中風之後，輾轉求助台北慈濟醫院耳鼻喉科門診，醫師檢查發現他的舌苔幾乎消失、舌頭泛紅且口腔多處潰瘍，進一步詢問飲食習慣，才發現原來是長年茹素，維生素B缺乏導致的營養性神經病變。 台北...
匯流新聞網 ・ 1 天前 ・ 發起對話
小孩病歷註記「PKU」 兒醫：好心疼「不治療恐傷智力」
一位小小孩初次來到診所看診時，醫師在病歷上仔細註記了「PKU」三個字母。兒科醫師黃紹基表示，對兒科醫師而言，看見這樣的註記會感到相當心疼，因為這意味著以目前醫學技術來說，這個孩子終其一生都必須嚴格注意飲食和用藥。
中天新聞網 ・ 1 天前 ・ 發起對話
3種食物天天吃會傷腎！滷味常見1物是腎臟殺手
台灣人的飲食習慣可能正默默傷害腎臟健康，卻不自知。台大營養學專家洪泰雄指出，許多人對痛風的嚴重性認知不足，只視為暫時性的疼痛問題，殊不知這可能是腎臟受損的警訊。當抽血檢查發現肌酸酐上升、尿酸過高或出現
健康2.0 ・ 4 天前 ・ 1
不是糖尿病！研究揭「它」害人胰臟癌：引爆全身癌、一身病
胰臟癌的發生率幾乎是死亡率，向來被稱為「癌王」。醫師張家銘表示，今年發表的綜論指出，腸道菌可能是胰臟癌發展過程中，一個非常關鍵、但長期被低估的角色。「胰臟癌或許不是只發生在胰臟，它是一條從腸道開始，經過免疫、發炎與分子訊號，最後影響胰臟命運的長路。」
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 發起對話
衛福部1月新制一次看 生育補助飆至10萬元、胃癌篩檢納公費
衛生福利部公布2026年一月實施的多項新制度，涵蓋癌症篩檢、長期照顧、疫苗接種、健保給付及社會保險等領域，其中生育補助大幅提升至每胎10萬元，胃癌篩檢正式納入公費項目，預計超過60萬名民眾可享終身一次免費檢測服務。
中天新聞網 ・ 1 小時前 ・ 1
中年男長期吃心律藥未回診 臉變藍灰色罹「藍人症候群」
一名51歲男子因臉部出現異常藍灰色變化就醫，經診斷為長期服用抗心律不整藥物amiodarone所導致的「藍人症候群」，洪正憲藥師提醒，服用高監測需求藥物時，必須定期回診追蹤。
中天新聞網 ・ 3 小時前 ・ 發起對話
國中少女反覆腹痛送急診「檢查都正常」中醫師揪出關鍵
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】林姓國中女孩一年半來反覆出現腹脹與腹痛，痛起來冒冷汗、吃不下飯，甚至還會噁心、嘔吐，家人多次將她送往急診。然而抽血、X光、超音波等檢查皆顯示正常，只能依賴止痛藥短暫壓制症狀。在親友建議下，輾轉至光田綜合醫院中醫部郭彥碁醫師門診調整體質。 課業壓力大、作息失衡 中醫判斷屬「肝氣鬱滯」體質 郭彥碁醫師回憶，女孩初診時腹部緊繃、按壓即感脹悶，臉色略顯蒼白，再進一步詢問生活作息，才發現她長期課業壓力大、睡眠不足、飲食不規律，加上情緒緊張，符合中醫所謂「肝氣鬱滯」的體質特徵。 不是腸胃吃壞 功能性腸胃不適導致 郭彥碁醫師解釋，肝氣鬱滯可理解為身體的氣機卡住，腸胃就像被堵住一樣，吃東西反而加重不適，因此會出現腹脹、腹痛、反胃甚至嘔吐等症狀。 郭彥碁醫師強調，她的腸胃不是吃壞，而是整體氣機受阻。這種情況常發生於青少年常見的壓力、作息紊亂與緊張情緒，常見這類功能性腸胃不適，也可能造成檢查正常、症狀卻反覆一年半的落差。 中藥調理搭配生活調整 症狀明顯改善 經過問診與詳細評估後，郭彥碁醫師開立疏肝理氣、調和脾胃的中藥處方，並建議改善作息，包括放慢吃飯速度、避免冰冷油膩飲食、維
健康醫療網 ・ 3 小時前 ・ 發起對話