咖啡渣驚人 全家超商組全台首個「咖啡渣循環再生大聯盟」
〔記者楊雅民/台北報導〕台灣咖啡館如雨後春筍般崛起,產生的咖啡渣驚人!全家(5903)便利商店今天宣布攜手鴻旭科技、鴻海科技集團等10大跨產業夥伴,組建「咖啡渣循環再生大聯盟」,以「全家」店舖為起點,串聯起「乾燥、回收、再製」的綠色循環路徑。
全家便利商店總經理薛東都表示,全台民眾每年飲用約37億杯咖啡,產生大量咖啡渣,其中超過1/4來自便利商店,「全家」年銷2億杯咖啡、年產6,000噸咖啡渣、店舖廢棄物處理成本高達上億元,因此不斷尋求產官各界夥伴合作,解決循環卡點、共創系統解方。
針對咖啡渣高含水、易發霉特性「源頭乾燥難」,攜手鴻旭科技共同開發專為零售場域設計的「IoT智能咖啡渣乾燥機」,操作簡便、一鍵乾燥,能將含水率降至10%以下,從源頭確保回收品質,「全家」將於年底前將「IoT智能咖啡渣乾燥機」導入百家店舖、明年上半年擴大導入至2200間店舖。
其次,活用「全家」密集據點與物流網絡優勢的「逆物流回收機制」,不僅破解「物流回收難」,其利用貨車回程空趟載運乾燥咖啡渣,不僅有效集中資源、大幅降低運輸成本,更將減少86%運輸碳排,再藉由跨產業夥伴提供穩定再生料源、專業技術加值運用。
回收後的乾燥咖啡渣,進入精細的「梯次利用」階段,第1階段將由光隆實業提煉咖啡渣萃取液成為保養品原料,剩餘固體咖啡渣則進入第2階段,由鴻旭科技、鴻海科技集團、興采實業、蔚來美好、皇家竹炭、達鋼馨等廠商進行再生及運用。
包括鴻海科技集團預計將咖啡渣活性碳濾網和濾芯,回用於廠區;鴻旭科技再製的濾水器濾芯則回流至「全家」店舖使用;皇家竹炭、蔚來美好則將其轉製成低碳木炭,餐飲通路達鋼馨則依需求導入木炭使用;興采實業則將製成「全家」店舖夥伴制服。
除「全家」每年可供應至少3000噸咖啡渣之外,更主動邀請味全、UCC等夥伴加入,擴大原料規模,為後端應用的規模量產需求,提供質量穩定的再生來源,也希望藉此拋磚引玉,邀請更多產業攜手加入,持續建構多元可行、多方有利的循環商模。
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