咖啡越喝越胖?醫揭真兇竟是紙杯 一杯狂吞2.5萬顆塑膠微粒
天氣轉冷,不少民眾習慣買杯超商或連鎖咖啡店的熱飲暖身。不過減重醫師蕭捷健提醒,若能避免,盡量不要用紙杯裝熱飲,因為紙杯內層常覆有塑膠塗層,遇熱後可能釋放出微塑膠顆粒,隨飲品一起被人體攝入,長期下來恐增加荷爾蒙失調、肥胖,甚至相關疾病風險。
蕭捷健在臉書發文指出,紙杯之所以能防水,是因內壁多半覆上一層塑膠膜。根據2021年的研究顯示,只要將熱水倒入紙杯、靜置約15分鐘,杯中就可能釋出約2.5萬顆微塑膠顆粒,以及上億個更細小的塑膠奈米粒。
他補充,其他研究估算,美國成年人每年僅透過飲食,就可能吃下數萬顆微塑膠顆粒;科學家也已在人體血液與糞便樣本中檢測到微塑膠,顯示這些微粒確實能進入體內循環。
蕭捷健並引用2024年刊登於《Israel Journal of Health Policy Research》的綜述研究指出,塑膠中的雙酚A、鄰苯二甲酸酯等添加物屬於內分泌干擾物,恐影響荷爾蒙平衡、甲狀腺功能、代謝與生殖健康,並提高肥胖、糖尿病、子宮內膜異位症與部分癌症風險。此外,也有文獻發現微塑膠可能擾亂腸道菌相,引發慢性發炎等問題。
他坦言,一想到喝個熱飲可能順便吞下塑膠,他到連鎖咖啡店買咖啡時,都會選擇使用內用馬克杯或自備保溫杯,盡量避免紙杯,不只能喝得更安心,也能減少塑膠垃圾,對健康與環境都更為友善。
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