因應AI浪潮! 科大研討會真人掌廚PK智能廚師
中部中心/徐秘康、黃信儒 台中報導
哪一方炒得更好吃?因應AI大浪潮來襲,位在台中的弘光科大,舉辦一場PK賽,由真人掌廚,現場製作客家小炒,與AI智能廚師比比看,誰炒的比較色香味俱全?當場還找來13個人現吃盲測,立刻進行投票,究竟結果如何?我們帶您一起看看。
真人廚師拚AI做菜。(圖/黃信儒攝)
這邊,開炒了,那邊,也在動,右邊是餐飲系大二的學生掌廚,倒食材,放佐料,人工翻炒。左邊的,是機器在主導,人照指令投料,PK舞台上,看過去都在冒煙,上演一場熱鬧對決!油油香香的客家小炒,起鍋啦,外觀差別不大,靠舌頭分辨,13名學生做盲測,一號這邊先吃一口,再吃二號,立刻進行投票!雙方票數緊咬,一度追平,又被超越,結果是!
真人廚師拚AI做菜。(圖/黃信儒攝)
弘光科大12日舉辦"AI大浪潮,餐旅業如何乘風破浪"研討會,場外安排真人廚師,與AI智能廚師,比一比!雖然7:6,AI以一票險勝,不過,雙方還是各有擅場!根據勞動部統計,今年上半年,住宿及餐飲業職缺率是冠軍,因應人力風暴,有17%的餐飲業者,導入送餐機器人,怎麼用AI來輔助人工?餐飲業將邁入新世代!
原文出處:缺工第一名餐飲業!因應AI浪潮 研討會真人掌廚PK智能廚師
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