打造台灣咖啡智慧示範場域 亞緹國際企業攜手農政單位啟用一貫化作業場
記者楊文琳/台中報導
為加速台灣咖啡產業智慧化與國際化進程,由農業部農業試驗所與農糧署指導,亞緹國際企業作為原廠設備台灣總代理,協力於咖啡產區建置咖啡一貫化作業示範場域,完整串聯咖啡從田間管理、採收、搬運至後製加工的全流程智慧化機具應用,為國產咖啡品質升級與量產穩定奠定關鍵基礎。
農業部農業試驗所所長王仕賢表示,台灣咖啡具備獨特風土條件與高品質潛力,但長期以小農經營為主,田間管理、採收與搬運高度仰賴人工,面臨人力成本攀升與缺工雙重挑戰。亞緹國際黃怡靜董事長指出,此次透過亞緹國際企業導入原廠先進設備,突破過往僅著重後製的限制,首度完整呈現「田間—採收—搬運—後製」一貫化自動化解決方案,為產業建立可複製、可擴散的升級模式。
透過完整一貫化設備導入,咖啡採後處理時間由傳統約14天大幅縮短至2天,單批可穩定供應500至1000公斤的商業化產量,有效協助農民降低生產成本、提升品質一致性。黃怡靜董事長表示,示範場域設於東山區大鋤花間咖啡生態農場,由亞緹國際企業整合多項高效率後製設備,包括具循環省水設計的自動浮選與預篩選系統、新型省水去皮分選機,可大幅提升處理效率並精準分選成熟果實,避免混批造成品質流失;同時搭配高效率果膠清洗設備與滾筒式恆溫烘乾系統,在節水、省工的同時,亦能利用咖啡殼與枝條作為燃料,兼顧能源效率與環境永續。未來將持續扮演產官學與農民之間的技術橋梁,協助更多產區導入智慧化設備,推動台灣咖啡產業邁向高值化與國際市場。
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