推廣農療食育 南投社大教師王如玉獲社會教育貢獻獎
〔記者張協昇/南投報導〕南投縣貓羅溪社區大學教師王如玉,長年深耕有機農業與食農教育,策劃堆肥箱、可食地景等行動,更創辦教育農場,結合藝術與健康推廣農療食育,獲得今年度教育部社會教育貢獻獎。
王如玉是中興大學生物產業管理暨經營研究所碩士,今年剛從農業試驗所退休,自2012年起受聘於雲林科技大學、東海大學、中興大學等大專院校擔任專業講師,並於南投縣貓羅溪、台中市屯區等社區大學推動友善農業與永續教育課程,涵蓋有機耕作、農業設施、農療應用、堆肥製作及食農素養等,累積超過35門課程,培育學員人次逾千。
因應農村高齡化與人才斷層,王如玉還創立「珏如教育農場」,無償提供作為農業教育場域,支持多所大學及農會進行食農教育與青農培訓,也無償協助中高齡轉業者,培養農業第二專長,扶持身障者等弱勢參與農業實作,展現農業教育的公共價值,落實社會性農業理念。
王如玉並積極推動農療行動,結合藝術、健康照護與環境教育設計創新課程,如綠照服務、醜蔬果推廣,同時與通路企業合作推動食育行動,協助在地農產走向國際,參與碳移除技術應用。
「一畝田也能翻轉人生!」王如玉說,農療是園藝治療的一部分,具有促進身心健康效益,推廣社會性農業,則除了扶助就業困難的弱勢族群,也是在解決農業缺工問題,未來將持續推廣,讓大家無論是在農業生產、農業教育及農業療癒都能有實務操作場域,並達到培養農業人才目的。
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