早餐神物「豆棗」是台灣發明菜販：應申請文化遺產

華視影音

2025年11月20日週四下午6:49

屏東縣 / 綜合報導

許多人到自助餐店，或是飯店餐廳，都有豆棗這道菜，甜鹹交織，超級下飯，甚至一度外銷到日本，原來豆棗是日治時期，台灣大量生產蔗糖，加上早期台灣人愛吃甜，因此將豆皮油炸過後加入糖、醬油、鹽等香料，產生這道創意配菜，不少台灣人從小吃到大，有人把豆棗譽為可以申請非物質文化遺產的存在。

甜鹹交織，咬下去，軟Q帶有嚼勁的豆棗，台語「豆支」在便當店、飯店餐廳時常看到，配上稀飯，是不少人早餐選擇，這道台灣人自己研發的醬菜，一度外銷日本，屏東縣長周春米VS.業者說：「要列為世界的文資欸，沒錯它是我們台灣我曾祖父那時期流傳下來。」屏東這間專門生產「豆支」的工廠，超過60年，傳承到第4代，由於業者阿嬤的名字，有個「棗」字，把產品改名為豆棗，切絲的則叫紅豆絲，口味傳統，深受老顧客喜愛。

民眾說：「滿甜的很好吃超適合配稀飯，我不知道叫什麼可是我吃稀飯一定要配它，阿公阿嬤都喜歡吃粥啊就要配這個，去國外不會吃豆棗了吧，甜甜鹹鹹的很下飯，可以多吃一碗粥。」棗的本體是豆皮，油炸過後，邊煮邊加入糖、麥芽糖、醬油、鹽、白芝麻等等，因為日治時期台灣蔗糖大量生產，豆棗成了那個時代的創意結晶。

豆棗業者林彥廷說：「早期經濟問題，比較常吃稀飯，為什麼大家都吃這個，可能台灣人早期喜歡吃甜，它又是屬於配稀飯甜的一道菜，因此大家都非常喜歡它。」MIT的特色食品，遍布大街小巷，被譽為可以申請非物質文化遺產的存在，不只是餐桌上的小配角，更是台灣人生活的縮影。

原始連結

其他人也在看

中市刑大破獲電信詐團＂4個月詐3億＂19人落網

中部中心／綜合報導台中市刑大，掌握疑似有詐團，在網路投放廣告，收購門號，得手後，由勾結的二類電信業者提供線路，機房成員再將境外電話，轉為台灣市話，4個月內，撥出將近40萬通詐騙電話，不法獲利高達3億元，警方逮獲19名犯嫌，其中主嫌共2人，已裁定收押禁見。停車場內，便衣員警，一左一右，將男子帶走，另一邊，警方兵分多路，逮捕他的共犯。台中市刑大破獲電信詐團＂4個月詐騙3億＂19人落網（圖／翻攝畫面）男子雙手被上銬，但地板太燙，只願意蹲著接受搜索，台中市刑大，偵辦詐欺機房案件時，循線掌握，疑似有詐團，與二類電信業者及網路廣告商勾結，合作實施犯罪，詐騙集團，分工縝密，先在網路刊登廣告，以5000元到1萬元報酬，向民眾購買門號，得手後，機房成員，便會透過二類電信業者提供的線路，將境外訊號，偽裝成本國市話，專騙台灣人。分工縝密！境外訊號＂偽裝成本國市話＂專騙台灣人（圖／民視新聞）多方合作犯罪，在短短4個月內，以假檢警、假投資、猜猜我是誰等話術，撥出40萬通電話，造成300人無辜受害，財損超過3億元。《民視新聞網》提醒您：「任何人在依法被判決有罪確定前，均應推定為無罪」原文出處：中市刑大破獲電信詐團　「4個月詐3億」19人落網更多民視新聞報導詐團勾結二類電信業者4個月發近40萬通詐騙電話　台中19人落網網美柬埔寨失聯竟是涉詐被逮！素顏落網「驚天落差」網嚇壞62歲翁差點被「老同學買屋詐騙」騙光750萬　銀行警覺救回

民視影音・ 1 天前

台南麵店"突傳爆炸聲"嚇壞眾人專家:應是絕緣體劣化.潮濕

南部中心／綜合報導台南一間麵店，日前員工在備餐的時候，櫃台突然出現一聲爆炸聲響，嚇壞當時在店裡的所有人，事後調出畫面，發現空中無端出現了一個火花，但大家都想不透這火花到底哪裡來的，實際求證專家，懷疑附近有電線，恐怕是絕緣體劣化，加上環境潮溼所導致。麵店備餐櫃檯突然一陣火花，員工、顧客全都嚇了一跳。（圖／翻攝畫面）麵店的櫃台，兩名員工忙著出餐，就看到員工走過去的瞬間，碰的一聲爆炸聲響，而且放慢速度看，就看到一道清楚的火花，突然蹦出來，嚇得兩名員工連忙後退，第一時間就怕會不會是靜電，連忙請顧客先後退不要動，實際重回店家，老闆還原當時狀況，麵店業者說：「就是他們在備料的時候，或是出餐點給客人的時候，突然這邊這個地方就有一個火花，碰的一聲很大聲。」業者還原當時情形，擔心會不會有電線安全問題。（圖／民視新聞）因為過去從來沒遇過這種狀況，業者網路貼文想問問到底是為什麼，有網友笑說，可能是兩個員工產生了愛的火花，但業者更擔心的店面的是安全問題，麵店業者表示，「沒有看過這麼強的靜電爆炸，所以就想說在網路上發文問問看，我們自己店家也會擔心說，是不是電線的問題啊，也是怕會發生有走火的問題這樣子。」專家認為可能絕緣體劣化，加上環境潮濕等理由造成。（圖／民視新聞）理化老師許傑認為，「裡面中的這個火花非常的巨大，它不太可能是靜電所造成的，我們可以觀察它周圍環境，應該是水槽旁邊的電線部分，所產生的電線短路所造成的。」實際求證理化老師就認為，因為旁邊就是水槽，理論上是比較潮濕的空間，應該很難產生靜電，而且靜電也很少出現這麼大的火花，懷疑恐怕是有漏電，而專業的電工老師也建議，最好請人來查看線路，許傑指出，「很有可能是細微的縫隙，或是在它不鏽鋼板內部有水氣進入。」，南英商工電機空調科主任歐國清表示，「可能是電線的絕緣劣化，或者是畢竟那邊是在水槽旁邊，可能要請水電師傅，把線槽打開然後徹底地，把附近的電線徹底檢查一下。」畢竟突然的一爆，是不是愛的火花不清楚，但就怕真的是漏電，真的就得多加留意。原文出處：台南麵店「突傳爆炸聲」嚇壞眾人　專家：絕緣體劣化＋環境潮濕更多民視新聞報導老闆上班辱罵單親媽媽「這1句」！無髒話被判罰11萬宮主騙人妻「卡陰很嚴重」！趁機「摸下體逞慾」硬拗：這也是穴道館長陷紅錢、性醜聞風暴　發9字+「這表情」曝便當店現況

民視影音・ 1 天前

鐵道馬拉松週遊紀念券瑞芳─石城區間車暢遊賽道

記者李佩玲、林普天／臺北報導為推廣鐵道觀光與地方創生，臺鐵公司昨日宣布攜手新北市政府觀光旅遊局於明年4月18至19日舉辦的「2026新北市鐵道馬拉松接力賽」

青年日報・ 1 天前

滑輪選手赴中參加全國賽惹議　高市府送運動部審查

（中央社記者林巧璉高雄20日電）高市3名滑輪溜冰選手日前參加中國全國性賽事，引發爭議。高雄市運發局今天表示，選手以個人名義受邀參與不同隊伍，但所屬隊伍名稱有「貴陽市」、「廣東省」等字樣，將把資料送運動部審查。

中央社・ 1 天前

高雄港驚傳落水意外！58歲男漂碼頭載浮載沉…無生命跡象送醫搶救

高雄港一港口驚傳溺水意外，今日（20日）晚間6時許，一名男子被發現在一港口安檢所旁的碼頭邊載浮載沉，警消獲報到場救援，但男子被救上岸時已無生命跡象，目前已被送往醫院搶救，詳細落水原因仍有待調查釐清。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

楠西地震鄉親夢想家園慈濟預鑄安心屋

今年農曆年前一場規模6.4強震，造成台南楠西一半房屋受災，慈濟基金會援建大愛福利園區外、也在原地重建6座預鑄安心屋，在地形崎嶇的果園裡克服困難，採用特殊工法確保結構安全、協助受災戶重建家園；當地慈...

大愛電視・ 1 天前

巴基斯坦軍方邊境發動突襲　擊斃23名武裝分子

（中央社伊斯蘭馬巴德20日綜合外電報導）巴基斯坦軍方今天表示，安全部隊在阿富汗邊界附近發動2起突襲行動，擊斃了23名武裝分子。軍方此舉距離首都伊斯蘭馬巴德上週發生造成12人喪生的自殺炸彈攻擊僅1週。

中央社・ 1 天前

川普簽屬艾普斯坦法案！要求司法部30天內公布真相

美國總統川普19號正式簽署法案，要求司法部在30天內公布性犯罪富豪「艾普斯坦」相關檔案，哪些名流跟艾普斯坦過從甚密，以及艾普斯坦2019年獄中輕生真相都有望曝光，不過司法部有權以調查案件為由遮蔽部分內

台視新聞網・ 1 天前

《臺灣全民安全指引》紙本實體家戶普發

記者郭曉蓓／臺北報導內政部昨日表示，為提升全民面對天災、疫病、極端氣候及敵人侵略等危機挑戰的應變能力，國防部全民防衛動員署已印製《臺灣全民安全指引》，並由內

青年日報・ 1 天前

民控「車停自家騎樓被開單」　警：妨礙行人通行

桃園市 / 綜合報導您平常都把愛車停在哪裡呢？有很多人住家有騎樓，會把車停在騎樓下，但是在桃園市有民眾怒控，他就像平常一樣，把車子停在自家騎樓，而且土地也是自己的，卻在晚上11點，被警察開了「違規停車」的罰單。對此，警方表示是接獲報案，也在現場發現車輛違停騎樓、妨礙行人通行。民眾何先生說：「哪有人快要晚上11點了，才來給你開單。」拿著罰單氣憤難平，想不明白，車像平常一樣停在自家門口，竟然被開罰單，1200元就這樣飛走了，民眾何先生說：「我們自己住40年了，以前沒有人行道的時候，說要讓人家走，那時候建築法規是這樣，可是現在人行道這麼大。」無奈控訴騎樓的地是自家的，停車也不是停一整天，而且開單時間竟然是在深夜，民眾何先生說：「你半夜又沒人在走，你還在檢舉，兩三個月之前(頻繁開單)，反正就是算下半年。」開單爭議地點就在桃園，實際走訪附近民宅，將車違停在自家門口的情況很常見，但居民們紛紛怒轟，最近因被開罰單荷包大失血的人，越來越多。民眾何先生說：「繳三張(罰單)了，(三張，怎麼會三張)，他就早上來開，也沒有公告。」民眾說：「講一句難聽的，我自己騎樓，我買的，自己的，我買到這裡來都有定位啊，對不對，這都我的(地)欸。」車停家門前頻繁遭開單，原因是在禁止臨時停車處停車，找里長幫忙也沒有效果，最後只能找上議員討公道，也質疑罰單收入至少有75%進入市庫，是否因此才加足開單馬力。桃園市警桃園分局交通組巡官程克強說：「員警接獲報案，前往處理阻礙交通案件，於現場發現車輛已違停於騎樓，妨礙行人通行。」桃園市議員李光達說：「(警察局長)他說這個會有涉及到，沒有去裁處的話，有貪瀆的問題。」警察局長也曾表示，員警執法獎金已經取消，不會為了獎金開罰單，主要原因是科技執法，也呼籲民眾遵守法規，別跟自己荷包過不去。原始連結

華視影音・ 1 天前

稀飯配菜「豆棗」台灣獨創　菜販讚爆：可申請文化遺產

台灣特色美食「豆棗」通常出現在傳統中式早餐的配菜，更被許多人視為稀飯神搭檔，資深菜販廖炯程指出，豆棗其實是台灣在日治時期自行發明的特色食品，甚至曾外銷日本，堪稱是台灣的非物質文化遺產。

中天新聞網・ 1 天前

學生怨校門前沒紅綠燈險遭撞　交通處：有行穿線通行

新竹縣 / 綜合報導新竹縣竹北市的中央路上，日前有名高中生準備過斑馬線前往學校時，因為沒有紅綠燈，導致他只能找空隙快速跑過去，卻沒發現還有台直行機車要通過，兩人差點就撞上了，所幸沒有發生意外。由於這個路口短短250公尺內就有3所學校，平時車流量就很大，也有不少家長會聚集在此接送，不少居民就擔心學生的安全會受到影響。對此縣政府也回應，校門右側的前方設有行人穿越線，可以讓學生通行。高中校門前車來車往，一名高中生左看右看，尋找可以過馬路的時機，發現車間有空檔快速衝過去，但沒想到還有台直行機車迎頭騎來，學生反應快及時閃開，騎士也朝另一邊轉向，兩人差一點就撞在一起。實際回到現場，在新竹竹北市中央路上，這裡是學區，一條路上國小國中高中都有，平時的車流量就很大，但抬頭一看沒有紅綠燈，也讓居民憂心忡忡。當地居民說：「有時候真的車速太快，年輕人開車，嚇死人，真的嚇死人，這裡(中央路)很容易出車禍，很常機車，被車子撞，(上學時段)會有一位教官，還有警衛，還有那個保全(指揮交通)。」攤開地圖，國小距離國中140公尺，國中與高中相距更短僅110公尺，等於短短250公尺就有3間學校，附近居民擔心，學生多車流量也大，難免人車搶道，讓交通安全打上問號。新竹縣交通旅遊處副處長張淇銘說：「前方右側約50公尺，靠台1線路口，設有穿越中央路之行穿線，並設有號誌燈，非導護時段，建議學童可以藉由該處來做通行。」竹縣警竹北分局竹北派出所副所長江映涵說：「有行人穿越時，不暫停讓行人先行通過者，處新台幣1200元以上，6000元以下罰鍰。」雖然因距離考量，沒辦法每條路都設紅綠燈，但短短的斑馬線是師生到學校必經之路，過與不過怎麼過，還是每天上課前的挑戰，如何確保安全，相關單位還得設法解決。原始連結

華視影音・ 1 天前

文宣去掉「石虎柳丁」又申請商標　　農民批大苑子「太惡劣」

南投縣 / 綜合報導手搖飲廠商大苑子，以「石虎柳丁」宣傳飲品，卻被踢爆一顆都沒向農民買，雖然業者強調，從未宣稱使用「石虎友善農作」標章，但眼尖的民眾發現，粉專照片上原本「石虎柳丁」幾個字，已經被拿掉，現在又有人發現，大苑子早在上個月，就向經濟部申請註冊石虎柳丁商標，農民的女兒得知，氣得痛批「太惡劣」，大苑子趕緊聲明，已經下架石虎柳丁相關製作物，及商標圖文申請。這張黑底白字圖案，就是手搖飲廠商大苑子，向經濟部申請註冊的「石虎柳丁」圖，在自家LOGO下方加上「石虎柳丁」字樣，而大苑子先是被踢爆，一顆石虎柳丁都沒向農民買，現在又急著註冊石虎柳丁商標，農民無法接受，石虎柳丁農民張鴻濱說：「被騙的感覺，對，就是這樣所以我才很生氣，他們這樣子弄以後，變成就是比較不好。」大苑子不只申請註冊石虎柳丁圖案，範圍還包括柑橘柳丁及相關水果茶葉及相關飲料以及汽水果汁及相關飲料等 10幾個項目，農民女兒得知，氣得痛批「惡意棄單欺騙消費者，竟然又申請商標，真的太惡劣了，何謂石虎柳丁」石虎柳丁農民張鴻濱說：「標籤，這些程序，要先弄好以後，我才敢(賣)，現在我(不敢)。」大苑子前一天才聲明，從未使用「石虎友善農作」標章，但粉專照片斗大的石虎柳丁字樣，可能混淆消費者，他們後來也悄悄更換照片，把石虎柳丁字樣去掉了，文宣也把「石虎柳丁」改成「中寮柳丁」，同時書面聲明，已經下架石虎柳丁相關製作物，及商標圖文申請，還說每次上新品，都有商標註冊，避免同業仿效，這是歷來慣例，並非只有這次的石虎柳丁，雖然業者強調，已經撤掉圖文註冊申請案，但上到經濟部網站查詢，申請日期是10月13日，而且狀態顯示流程還在進行中，是否真的撤案還要後續觀察。原始連結

華視影音・ 1 天前

吧檯突竄火光！業者嚇傻：靜電嗎？　專家：應是電線短路

台南市 / 綜合報導台南一家餐飲業者，日前作業期間，吧檯水槽旁突然冒出一陣火光，伴隨巨大爆炸聲響，員工嚇傻，懷疑是靜電造成？物理專家看影片，認為靜電會產生的火光，不會這麼大，研判電器短路，形成這種狀況。只不過，天氣冷了，民眾得注意，因為專家說，冬季乾冷，空氣濕度低於40%，容易形成靜電，在特定的條件下，也可能引發火苗。店家監視器拍下，工作人員，吧檯內執行作業過程，突然水槽旁冒了一道火光，工作人員，往後退了一步，搞不清楚發生什麼狀況，將過程放上網路，寫下，這究竟什麼原理，是靜電嗎？還是空氣中爆炸？業者說：「這個地方就有一個火花砰了一聲很大聲，然後客人也有看到，然後員工也有嚇到，所以我就覺得很神奇，就是怎麼會突然有一個爆炸聲。」拍攝地點是，台南一家餐飲業者，過去曾未遇過這狀況，卻突然，冒出火光還伴隨爆炸聲響，懷疑是靜電造成，業者說：「是沒有看過這麼強的靜電爆炸，對，所以就想說在網路上發文問問看，網路上的厲害的人或是專家，有沒有什麼不一樣的想法或見解。」以往靜電引起火花的事件，也曾發生在國外的加油站，疑似因為手機及民眾衣物產生的靜電，造成易燃氣體瞬間被引燃，在新竹一名男子不慎跌倒，燒成一團火球，因為當時穿著有「聚酯纖維」的排汗衣，和地面磨擦後發生靜電，專家說一旦空氣濕度低於40%，就可能形成靜電引火的情況。不過這次，餐廳發生的火花，物理專家這樣解釋，南英商工電機空調科主任歐國清說：「在水槽旁邊那水有時候潮濕的話，也可能會引起短路。」瞬間短路形成火花，因為理論上，靜電形成的火花，不會這麼大，研判是作業區附近有電線，而引起的短路走火。原始連結

華視影音・ 1 天前

TWICE週末港都首唱！　「藍色風潮」席捲高雄店家

高雄市 / 綜合報導韓國女團TWICE，即將在22日及23日首度站上高雄世運主場館，高雄市不少店家，紛紛加入應援！有服裝店，將店內模特兒通通換上藍色衣服，並且跳起應援舞，拍攝影片成為話題；也有飲料店，用蝶豆花，將珍珠奶茶搖身一變，變成「浪漫藍色調」；還有飯店業者，推出藍色系列調酒，用餐環境也裝上藍燈，要讓粉絲們沉浸式體驗TWICE風潮。八套藍色服裝逐一登場，搭配背景音樂，業者也穿上藍色上衣，跳起應援舞，全因韓國人氣團體TWICE將要降臨高雄，高雄市服飾業者VS.記者說：「配合他們的主題跟顏色，把它呈現出來，因為上次有一個粉紅的，能夠大致的這樣跳一下，(擺動一下)，對，讓人家覺得好笑，不是專業。」繼BLACKPINK粉紅色系席捲高雄後，就在22日及23日將首度站上高雄世運主場館演出的TWICE來臨前，服飾業者大量集結藍色衣物應援，而除此之外，飲料店業者俐落搖著飲料，倒入杯中後，有黑色珍珠，不過仔細看，這飲料顏色卻是藍色的，原來是以蝶豆花方式製作而成。高雄市手搖飲業者說：「拿TWICE演唱會的門票，或者是它的任何一個應援的小物，到我們的門市來，就可以免費兌換1杯。」從飲料到包裝，無一缺乏藍色元素，完成這杯「星光藍珍珠奶茶」，已經成為話題，但飯店業者也不落人後，室內換上藍燈照明之外，還推出應景調酒，無論是用餐環境還是飲品，就在TWICE來臨前，已經提前準備好！要用各自特色，讓粉絲們，沈浸式體驗這波TWICE風潮。原始連結

華視影音・ 1 天前