春水堂員工誤用「清潔水」 3顧客喉嚨灼傷！業者停業2天

官有紘

2025年12月1日週一下午4:44

春水堂台中公益店驚傳食安事件！店內一名入職僅兩週的新進員工於昨(11/30)日因作業疏失，誤把浸泡在「碳酸氫鈉」清洗的保溫瓶，誤當成回沖熱茶的容器，導致3名顧客飲用後出現喉嚨灼傷，所幸經就醫治療後，所有受影響顧客均已返家，目前身體狀況穩定。

針對此事，台中市食安處已介入調查，並於30日獲報後立即派員前往稽查，除勒令該店即日起停業，也將業者移送地檢署偵辦，依法可處1年以上7年以下有期徒刑，得併科1千萬以下罰金。發現該店使用「工業用檸檬酸」清潔，雖未違反現行法規，但在飲品製作環境中使用工業用品引發高度關注。業者表示，事發當下主管與店長立即陪同顧客到中國醫藥大學附設醫院就醫，並承諾負擔所有醫療費用，持續關心顧客健康。

食安處指出，因業者行為已涉違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款規定，食安處已依同法第41條第1項第4款規定，責令業者暫停作業，並要求立即改善及加強員工教育訓練，業者須待食安處後續複查合格後才可復業；此外，也將依同法第49條規定，將業者移送台中地檢署偵辦。

為防止類似事件再發生，春水堂公益門市已於今(1日)暫停營業2天，進行一天停業改善流程，並全面加強全台門市員工教育訓練。業者強調，將更謹慎處理相關作業流程，確保顧客安全。

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