疑似非洲豬瘟病例 專家:趁此轉型 全面禁廚餘養豬
台中爆發疑似非洲豬瘟病例,由於該牧場是以廚餘餵豬,被外界認為是可能的傳染源。台大獸醫專業學院榮譽教授賴秀穗直言,廚餘蒸煮雖可殺滅病毒,但若管理鬆散,仍可能成為防疫破口,很多黑毛豬現在也能吃飼料,不必再靠廚餘。目前全台廚餘養豬場所剩不多,應趁此機會徹底轉型,全面改以飼料飼養,禁止廚餘養豬。
中華民國養豬協會理事長潘連周表示,國內養豬產業相關從業人員超過百萬人,產值高達2000億元,一旦疫情擴散,經濟損失將十分龐大。至於豬價影響,目前仍難以估計,他強調,「疫情控制得當,恢復屠宰才有豬價,否則都是空談。」
非洲豬瘟是一種高傳染性的豬隻病毒性疾病,為了防堵非洲豬瘟,廚餘需以高溫至少90度,蒸煮至少一小時以上,烹煮的過程,還要透過攪拌機確保均勻受熱,煮熟後還需經過破碎,成為液狀,才能餵食豬隻。
全台目前僅雲林、花蓮、台東、金門、澎湖等縣市禁止廚餘養豬,其餘縣市仍允許廚餘再利用。根據環境部統計,全國廚餘養豬場約400多場,其中發生疑似豬瘟案例的台中有36場。
通常會以廚餘飼養多半是小型養豬場,許多豬農都認為政府應禁止廚餘養豬。養豬業者鄭茂祥說,此事件暴露出「廚餘」是大問題,小養豬戶以廚餘餵豬恐出現破口,導致疫情防不勝防。
嘉義縣有養豬戶說,賴總統2019年擔任行政院長時,曾邀集各地政府開會,認為「無需禁止廚餘養豬」,導致防疫出現缺口,釀成現在慘痛代價,「賴清德總統是罪魁禍首」。
雲林縣養豬協會理事長吳英吉說,為了養豬產業好,希望全國禁廚餘養豬。
但也有以廚餘飼養黑豬的農民擔心說,政府沒有因應措施,讓豬農自生自滅,用廚餘養豬的農民面臨更大挑戰與衝擊,可能不想繼續養豬了。
台大獸醫專業學院兼任助理教授李淑慧表示,全球各國發生首例非洲豬瘟時,基本上都是廚餘所致,第一步切斷感染鏈,才能釐清其他傳染的訊號。
賴秀穗說,這次非洲豬瘟病毒可能自中國大陸或越南走私豬肉入境,破口很可能是台中梧棲港。而根據病毒基因分析,台灣此次病毒與越南株相似,研判從越南走私來台的機率高。
賴秀穗說,應延長全國禁宰與禁運措施至少七天以確保安全;確診豬場的撲殺豬隻應「就地焚化處理」,避免再度移動;此外,海關查緝走私應持續加強。
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