益生菌助稻田大幅減碳 雲林打造低碳稻作示範 邁向農業淨零新里程

【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】為回應2050淨零排放目標並因應氣候變遷挑戰，雲林縣政府日前推動「低碳稻作計畫」，導入益生菌技術於水稻田實證減碳成效。透過產官學合作與青農參與，實際驗證農業減碳可行性，不僅有效降低溫室氣體排放，也同步提升稻米產量，為農業永續與氣候行動提供具體解方。

雲林縣為全國重要農業大縣，稻作面積廣大，水稻田長期湛水與化學肥料使用，容易產生甲烷、氧化亞氮與二氧化碳等溫室氣體。縣府因此積極導入科研成果，將減碳理念落實於農業生產現場，期望在穩定農民收益的同時，降低農業對環境的衝擊，為地方農業轉型奠定基礎。

本次低碳稻作計畫由雲林縣政府攜手國立中興大學生命科學系林幸助終身特聘教授研究團隊合作，並媒合大埤鄉青農謝志坪，於0.6公頃稻田導入益生菌液態肥友善栽培技術，作為低碳稻作實證場域。團隊同步進行溫室氣體排放監測，透過科學數據驗證減碳效益，建立可複製、可推廣的農業模式。

歷經兩年試驗結果顯示，施用特定益生菌製劑後，水稻田甲烷排放量減少81%、氧化亞氮減少68%、二氧化碳減少77%，展現顯著減碳成效；同時第一期與第二期稻作產量分別提升1.8%與10.2%，顯示益生菌除改善土壤健康外，也有助於促進根系發展與養分吸收，兼顧環境保護與農業生產力。

為擴大低碳效益，縣府進一步串聯產業端資源，透過碾米廠加工及交易平台媒合，共有9家企業響應參與低碳米認購行動，以實際採購支持農業減碳與永續耕作。參與企業橫跨餐飲、製茶、包裝及工程顧問等領域，展現企業落實ESG、投入氣候行動的具體成果。

縣長張麗善表示，面對極端氣候衝擊，農業必須加速轉型，益生菌低碳稻作正是雲林將科研成果落實農田的關鍵示範。計畫處處長李明岳也指出，低碳米不只是產品，而是一套可量化、可複製的永續農業模式。縣府未來將持續整合政策、技術與市場通路，攜手農民、企業與學研單位，共同打造雲林成為低碳農業與永續發展的示範縣市。