避免非洲豬瘟肉品入校園宜蘭營養午餐11月底前停用溫體豬

王峻祺

2025年10月23日週四上午10:03

〔記者王峻祺／宜蘭報導〕台中爆發非洲豬瘟疫情，農業部祭出禁運禁宰5天等措施，不過禁宰令也衝擊學校營養午餐的豬肉供應，為避免非洲豬瘟肉品進入校園，宜蘭縣政府宣布截至11月底前暫時停用溫體豬肉，即日起彈性調整菜單與食材來源。

宜蘭縣政府教育處表示，縣府所屬各級學校，即日起彈性調整菜單與食材來源，至11月底前暫時停用溫體豬肉，改採CAS合格冷凍豬肉或其他替代蛋白質來源供應。

宜蘭縣府教育處指出，營養午餐的營養組成及熱量，務必符合教育部營養午餐基準，全力把關食材來源，防範疫情擴散及維護午餐衛生安全。

教育處表示，後續也會持續落實與農業處、衛生局辦理聯合稽查，嚴格把關防止問題食材流入校園，並列為稽核重點項目，保障學童食用營養午餐的安全。

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