非洲豬瘟疫情影響肉品加工 南市業者期有效防堵疫情

記者盧萍珊／南市報導

台中梧棲一處養豬場驗出豬隻染上非洲豬瘟，為避免疫情擴散，農業部祭出全國豬隻禁運、禁宰五天等措施因應，對於禁令規定，經營肉品加工的佳里泰興肉脯、麻豆合口味肉品皆表配合，但希望政府能儘速防堵疫情，避免擴大，影響整個產業鏈。

農業部為有效阻斷疫情擴散，針對全國豬隻禁運、禁宰五天，也將全面禁止使用廚餘養豬，禁運禁宰前已運出的豬隻進入肉品市場、屠宰場，活豬只進不出，並加強屠前屠後檢查，啟動全國各縣市豬場防疫調查。

佳里區泰興肉脯老闆黃維明指出，店內每天需五千台斤的溫體肉品加工，配合中央的禁令規定，五天期限尚能度過，不過一旦禁令延長，沒有貨源供應，加工產品勢必受到影響，面臨無貨可出，生意也會受波及。

麻豆的合口味肉品，二十三日一早有不少顧客上門選購加工肉品，對於疫情一事，消費者保持較為樂觀態度。合口味老闆陳瑞忠表示，店內每次選購三百台斤的豬肉，每週採購二次，買回來的肉品會依肉鬆、肉乾不同製作方式處理，以銷售現貨方式，讓消費者可以吃到最新鮮的加工產品。

對於疫情一事，合口味肉品老闆娘吳美華認為，先前台灣挺過口蹄疫，民眾仍會消費豬肉產品，現階段是疫情剛爆發，期能及時止損，有效防堵疫情，不要讓養豬產業鏈受到重創。