「非洲豬瘟」破功撲殺195頭豬 全台餐桌不安全？食安專家這樣說

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

台灣防堵「非洲豬瘟」破功，農業部今（22）日上午召開緊急臨時記者會，證實台中養豬場驗到非洲豬瘟陽性。食安專家、林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，非洲豬瘟非人畜共通傳染病，只會在豬隻之間互相傳播，不會造成人的發病，主要是農業經濟損失，而非食安議題，但提醒民眾不管有沒有非洲豬瘟，食用豬肉時，務必要完全煮熟，且農業部應嚴密監控，不能讓病死豬出現在餐桌上。

農業部公布，獸醫研究所通知21日接獲台中市動物保護防疫處送檢梧棲區1養豬場死亡豬隻檢體，經檢驗非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應，台中動保處及農業部動植物防疫檢疫署立即前往該場進行移動管制並預防性撲殺場內豬隻195頭。

根據食藥署資料，非洲豬瘟一種傳染性之豬隻疫病，但不會感染人，因非洲豬瘟仍無藥物或疫苗治療，遭感染豬隻需撲殺，對產業威脅非常嚴重。

顏宗海表示，非洲豬瘟病毒為去氧核醣核酸病毒（簡稱DNA病毒），只在豬隻之間互相傳播並不是人畜共通傳染病，有些病毒不但會造成動物的發病，也會導致人的發病，才叫人畜共通傳染病，而非洲豬瘟不會造成人的發病，只會造成豬隻的嚴重死亡跟傳播。

顏宗海說，在醫學上，非洲豬瘟不會導致人類得到疾病，不影響到民眾食用安全，主要是在農業經濟方面的損失慘重。台灣目前並不是疫區，如何防範隔離才是重點，農業部已經提出消毒、禁運等預防傳播出去的措施。

顏宗海強調，政府應要嚴密監控，不要讓不該出現在餐桌上的病死豬流出，尤其依官方公布的豬隻發病日來推估，正逢中秋假期的豬肉用量高峰，有些可能已經流出。而民眾食用豬肉， 本來就該澈底煮熟，不管有沒有非洲豬瘟，半生不熟都不行。

照片來源：農業部提供

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