鬍鬚張「雞魯、魯肉飯」單價外送價+15% 業者：平台費漲

張蕙纖李延智

2025年10月24日週五下午7:36

外送平台服務費率調漲，鬍鬚張在某平台上的雞肉飯、魯肉飯及雞魯飯單價上漲約15%，引發消費者關注！鬍鬚張澄清，漲價原因純粹是因為某平台服務費率上漲，與豬瘟供需無關，且其他服務平台及店內價格維持不變。另有連鎖米粉湯品牌業者表示，平台新推出的行銷優惠每單多抽10元，對店家造成「非常大負擔」，最終可能轉嫁至消費者身上。立法院正審議外送專法，擬將14.5萬名外送員納入勞健保，但也引發消費者對成本轉嫁的擔憂！

鬍鬚張雞魯飯、魯肉飯外送價格上漲15%，業者說明是因為外送平台服務費漲。（圖／TVBS）

外送平台服務費率調漲，鬍鬚張在某外送平台上的雞肉飯、魯肉飯及雞魯飯單價上漲約15%，引起消費者關注。鬍鬚張澄清，漲價原因純粹是因為某平台服務費率上漲，與豬瘟供需無關，且其他服務平台及店內價格維持不變。另有連鎖米粉湯品牌業者表示，平台新推出的行銷優惠每單也多抽10元，對店家造成「非常大負擔」，最終可能轉嫁至消費者身上。同時，立法院正審議外送專法，擬將14.5萬名外送員納入勞健保，但也引發消費者對成本轉嫁的擔憂。

有民眾發現鬍鬚張在某外送平台上的價格有所調整，魯肉飯和雞肉飯從39元漲至45元，雞魯飯則從59元漲至68元，漲幅約15%。這個漲價時機點讓不少人聯想到是否與近期豬瘟影響供需有關。對此，鬍鬚張特別說明，目前豬肉品質和供應狀況完全正常，價格調整純粋是因為某平台服務費率上漲，公司必須調整少數產品價格以分擔增加的費用，而其他服務平台及店內價格都維持不變。

鬍鬚張說明某平台漲服務費，但內用及其他外送平台價格不變。（畫片翻攝／外送平台 )

不過，被指稱調漲服務費的外送平台並未對此事做出回應。除了鬍鬚張外，其他餐飲業者也感受到平台費用的壓力。一位連鎖米粉湯品牌業者胡鈺揚表示，某平台推出的新行銷優惠對商家多收抽成，「對店家來說是非常大負擔」。他解釋，當店家推出買一送一或送飲料等優惠增加曝光度時，顧客每下一單，平台就會多收10元。以平均每單200元計算，等於一單額外抽取5%，店家不可能做賠本生意，最終只能將成本轉嫁到消費者身上，提高售價。

同時，立法院正在審議攸關全台14.5萬名外送員權益的外送專法，擬將外送員納入勞健保保障範圍。然而，這也引發消費者疑慮，擔心平台增加的成本最終會轉嫁給消費者。對此，全國外送產業工會發言人蘇柏豪強調，「職災險一天只要3元，如果為了3元，一天一個外送員3元轉嫁給消費者，那我覺得平台就在胡扯蛋」。他指出外送員工時長、風險高，沒有保險保障是不公平的，而成本分擔問題最終取決於平台的態度。

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