2025 台北餐廳週「Define Taipei」 限時限定套餐，星級美食每套 ＄2,600！
2025 台北餐廳週「Define Taipei」 限時限定套餐，圖為A _ Alcoholiday｜A CUT 牛排館｜de nuit｜ÉCRU
【旅遊經 洪書瑱報導】
台北的餐飲特色更是充滿了經典、創新與驚喜，而台北美食儼然是台北的名片，尤其米其林星級餐廳名單甫公布，想藉機品嚐北市知名 Fine Dining、米其林星級餐廳嗎？ 2025 年「台北餐廳週」主題定調於經典與創意的交鋒，首度開啟「Define Taipei」特別企劃，以「台北城市意象」為題，融合料理風格與自身背景，以主廚視角解析並重構城市風味印象，設計專屬套餐，於9/8 - 9/30 活動期間限期供應，每份套餐價格皆為 NT＄2,600。
2025 台北餐廳週攜手料理人，以餐桌為舞台，呈現屬於台灣、屬於台北的特色料理。從在地食材、風土氣候到城市日常，說出我們對土地的認同。亮點特企「Define Taipei」，集結 20 間北市知名 Fine Dining、米其林星級餐廳，於活動期間限時推出 NT＄ 2,600 台北城市意象餐點組合，主廚們透過料理，刻畫專屬台北的風味印象，也秀出台北的專屬名片風格。
此次企劃內容，包括： 8 月 19 日出爐的《臺灣米其林指南 2025》中甫獲得一星的 Frassi、La Vie by Thomas Bühner 餐廳、短短一年就由一星攀升至二星的 A / Alcoholiday 餐廳，以及在米其林頒獎典禮上代表侯布雄法式餐廳接受二星殊榮的帥氣副主廚梁維維，都參與了今年台北餐廳週「Define Taipei」精緻餐飲特別企劃。
※.台北 20 知名 Fine Dining 與米其林星級餐廳，以風味譜寫城市印象
台北餐廳週「Define Taipei」精緻餐飲特別企劃中的米其林星級餐廳還包括：專注頂級牛排饗宴，五度摘下一星的國賓飯店「A CUT 牛排館」，以及以當代法式料理為核心，融合經典技法與當令食材的「de nuit」。
FirePlay｜FRASSI｜Golden｜La Vie by Thomas Bühner 餐廳
結合板前與直火料理，每日調整菜單的「FirePlay」、以現代料理技法重新詮釋義大利經典的米其林一星餐廳「FRASSI」、由米其林星廚林明健融合東方元素與國際視野創作的當代亞洲料理「Golden」、遵循正統法式食譜，融入日本與台灣當季的食材，為菜餚注入細膩的日式韻味的「ÉCRU」，攜手為台北的秋季感官添筆。
Lin Restaurant｜Lopfait｜MiraWan｜Sushi Nakazawa 鮨中澤
結合本地風土的本格派法式板前餐廳「Lin Restaurant」、以法式烹調為底蘊，品味台灣各地滋味與飲食文化的「Lopfait」、開業僅一年便入選米其林推薦的原生新法式料理「MiraWan」、以創新融合江戶前壽司精髓，貫徹對食材本味極致追求的米其林推薦壽司食藝「Sushi Nakazawa 鮨中澤」，齊將主廚自身體悟藉由料理呈現。
君尹 BRISÉ｜侯布雄法式餐廳 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei｜朧粵中餐廳｜法緹 Ephernité
新銳名廚江丕禮透過純熟技法，梳理詮釋當代法餐的「君尹 BRISÉ」、米其林二星肯定的創意味覺體驗，重新建構起感官體驗的「侯布雄法式餐廳 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei」、米其林二星主廚簡捷明坐鎮，呈現經典精緻粵菜的「朧粵中餐廳」、以食材為優先創作無菜單法式料理，連續四年獲選法國外交部認可《味覺法國 Good France》台灣最佳現代法式料理餐廳的「法緹 Ephernité」，詮釋食材與風土和城市的關係。
香色 XIANG SE｜台北君悅酒店 寶艾西餐廳｜鳥翔 Torishou｜台北晶華酒店 Robin's Teppanyaki
以純熟的當代料理技巧，融會海外豐沛經驗與台灣在地文化的無國界料理「香色 XIANG SE」、米其林餐盤推薦，以頂級歐陸料理聞名的「台北君悅酒店 寶艾西餐廳」、燒鳥與雞料理，結合旬味、煙火氣的無菜單料理餐廳「鳥翔 Torishou」、以及老饕熟知，以對食材掌握為豪的席前精緻鐵板料理「台北晶華酒店 Robin's Teppanyaki」，亦以獨有觀點描繪在地飲食文化。
餐廳週（Restaurant Week）最早於 1992 年誕生於紐約市，興起已經 30 年，在餐廳週期間，所有餐廳推出表達自我經營理念的菜色與活動，一起向整個城市與國際訴說文化樣貌。20 間星級名廚與 fine dining 餐廳將為本屆台北餐廳週個別創作與眾不同的台北城市意象套餐，以期為台北的風味感官體驗賦予豐富色彩。
相關2025 台北餐廳週「Define Taipei 」20 間餐廳列表及「台北城市意象套餐」內容，有興趣的民眾可至官網(https://restaurant-week.flavornews.com.tw)查詢！
※. 2025 台北餐廳週｜Taipei Restaurant Week 2025
活動地點：台北餐廳週各活動店家 （ *含上述 Define Taipei 20 間餐廳）
開放訂位：依各餐廳公告為準
活動時間：2025.09.08 - 2025.09.30
以上圖片：主辦單位提供
其他人也在看
藝人花錢逃兵很蠢！他狠酸：哪像這人零元購
[NOWnews今日新聞]藝人逃兵案持續延燒！今年繼王大陸、陳零九、「棒棒堂」威廉、陳大天、大根、李銓等人遭檢方拘提後，檢警昨（21）日展開第三波搜索行動，涉案的修杰楷、陳柏霖、張書偉、小杰及坤達陸續...
今日新聞NOWNEWS ・ 1 小時前
黃安被爆台灣戶籍被取消！他火大發文嗆：憑什麼？
娛樂中心／周孟漢報導62歲男星黃安近來將工作重心移往中國，過去主打「熱愛祖國」口號的他，經常講出親中言論，導致許多台灣人反感，不過黃安近年因為罹病關係，讓性格有所轉變，幾乎完全沒在談政治。不過，近日外界卻傳出他「台灣戶籍遭取消」，讓他氣得發文再嗆台灣「憑什麼呀？」，甚至直喊「和平要送人了」，引發眾人揣測。
民視 ・ 6 小時前
士林夜市、九份老街都輸了！全台10大熱門商圈排行榜，冠軍讓人超意外
放假來去逛商圈？《網路溫度計DailyView》本次透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，統計整理出近１年10大網友關注商圈，其中不乏夜市型商圈上榜，而逢甲夜市、六和夜市小吃價格、人潮以及治安
食尚玩家 ・ 9 小時前
乳癌偏愛「這6種女人」 醫示警：更年期前後更要當心！
乳癌早期常無明顯疼痛症狀，醫師黃軒指出，許多患者發現腫塊時病情可能已進入進階階段。他強調，乳癌初期若能及早發現、腫瘤小於2公分，五年存活率可達九成以上；但若已發生轉移，預後則會大幅惡化，因此不應因「不痛」而掉以輕心。
中天新聞網 ・ 2 小時前
于朦朧案延燒！美術館又多「1真人標本」酷似趙英俊 生前曾挺喬任梁
大陸演藝圈再度傳出詭異傳聞！繼于朦朧與喬任梁離世事件後，近期網路瘋傳「798藝術館」出現疑似藝人趙英俊標本，引起外界震驚與討論，雖然相關畫面真偽尚未獲官方證實，但多位藝人的過往紀錄與失聯時間點再度被翻出，讓「藝人命案連鎖疑雲」一度成為網路熱搜焦點。林宜君
三立新聞網 setn.com ・ 4 小時前
台灣大賽／詹子賢左外野飛球落點「沒畫面」 轉播單位DAZN發文致歉
台灣大賽第3戰，中信兄弟左外野手詹子賢9局上敲出左外野邊線飛球，左線審判定是界外球，中信兄弟提出挑戰，但最終卻因為「沒有畫面」只能維持原判，詹子賢這個打席最終遭到三振。22日負責轉播樂天桃猿主場賽事的DAZN發文致歉。
三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前
大新竹豪宅指標聚落！一座橋串聯竹科鈔能力 「大坪數就怕買不到」全台罕見逆風買氣｜豪宅報報
新竹高鐵特區宜居優勢、科技人最愛，科技族群特別重視生活品質、空間尺度與隱私感，成為高總價住宅主要支撐族群。根據實價登錄資料，2025年新竹高鐵站周邊總價4千萬元以上住宅，平均成交單價達每坪63.4萬元，創歷史新高，相較2016年上漲約47%，顯見高端自住族群對竹北生活圈仍具高度認同。。
Yahoo奇摩房地產編輯部 ・ 8 小時前
「史上最貴」索托遭質疑！完全比不上大谷翔平的成績和影響力
體育中心／王人瑞報導「史上最貴」索托現在躺著也直中槍！就在大谷拿下國聯冠軍戰MVP後，他超越大谷7億美元的7.65億美元（約新台幣234億）合約，被拿來與大谷比較，被網友批評他的打擊成績和影響力不如大谷，大谷應該可以拿21億美元合約才對！
FTV Sports ・ 5 小時前
台男星閃兵「全因4字」！網紅籲封殺不忍了：沒膽的人幹嘛看他作品？
藝人閃兵案21日新北檢發動第三波行動，警方拘提帶回涉案4名藝人，修杰楷、陳柏霖、Energy成員張書偉分別以50萬元交保，棒棒堂小杰（廖允杰）35萬元交保。另Energy同團成員坤達也涉案，因工作出國，警方上門時撲空，今（22）日清晨6點30分返抵桃園機場準備面對。對此，網紅「飛鳥7年級大叔的冷笑話」直言，這些閃兵藝人多半是因為覺得「浪費時間」4字而逃兵，就他而言，自己不會再想看這些人的作品。
三立新聞網 setn.com ・ 7 小時前
連日豪雨何時放晴？氣象署曝這天「明顯趨緩」 今2縣市雨更大
雨彈炸不停！中央氣象署表示，今（22）日天氣仍受到東北季風及低壓帶雙重影響，氣象署持續針對新竹以北、宜蘭及花蓮發布豪大雨特報，其中大台北山區降雨劇烈，明顯趨緩可能要到週六。至於台灣東邊的低氣壓是否成颱，氣象署認為機率較低，不過會持續留意最新動態。
三立新聞網 setn.com ・ 6 小時前
坤達閃兵急回台偵訊！《玩很大》吳宗憲不忍再發聲 製作單位反應曝
藝人閃兵案21日新北檢發動第三波行動，警方拘提帶回涉案4名藝人，修杰楷、陳柏霖、Energy成員張書偉分別以50萬元交保，棒棒堂小杰（廖允杰）35萬元交保。另Energy同團成員坤達也涉案，因工作出國，警方上門時撲空，今（22）日清晨6點30分返抵桃園機場，將拘提到案說明。對此正在加拿大錄《綜藝玩很大》的吳宗憲也回應了。
三立新聞網 setn.com ・ 6 小時前
日本人三餐吃白飯！「為何不會得糖尿病？」 醫曝2大關鍵解答了
糖尿病是以持續性高血糖為特點的代謝性疾病，也是台灣常見的慢性病之一。就有網友好奇，為何日本人三餐都吃白飯，卻不會得糖尿病？對此，醫師蒼藍鴿（吳其穎）列出2大關鍵，表示其實日本受到飲食西化的影響，糖尿病盛行率漸增，只不過放眼全世界依然是「中等偏低」的程度。
三立新聞網 setn.com ・ 19 小時前
「炫富始祖」豪車名包曬不停 她認了頭銜造假形象全毀
連千毅小四林熙娜穢土轉生後，搖身一變成為生技公司高層，還是董事長的情婦。對於新生活相當滿意的她熱愛炫富，喜歡買保時捷、愛馬仕來犒賞自己，卻被控訴涉嫌洗錢。娛樂圈不乏因炫富炫出問題的人，甚至有人為此形象全毀。
鏡週刊Mirror Media ・ 11 小時前
吳宗憲抵達加拿大「3句吐心情」 坤達一抵達就急「返台投案」
21日檢方開啟第三波兵役調查，今年2月、5月已經分別執行過兩波掃蕩，拘提3名共犯及多名藝人，像是王大陸、陳零九、威廉、Teddy等欲閃兵或閃兵成功的役男。21日一早修杰楷、陳柏霖、棒棒堂的小杰以及Energy書偉都被拘提，坤達也在名單內，不過他一早人飛到加拿大錄《綜藝玩很大》，他一下飛機便會返台。吳宗憲則表示，「勇敢面對，剛下飛機，蠻無言的」，他也表示坤達已經返台，其他人則待在加拿大繼續工作。
裴璐｜Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 1 天前
快訊／明4縣市達停班停課標準！北北桃宜雨彈炸整週
[FTNN新聞網]記者蕭廷芬／綜合報導受到風神颱風外圍環流與東北季風雙重影響，北部、東部地區今（21）日起雨勢明顯增強，氣象署預估降雨將一路下到週六（25）...
FTNN新聞網 ・ 1 天前
被打入處置股！華邦電漲到頭？開盤摔一大跤...早盤成交量爆3萬張 「這檔」也被殺哭了
[FTNN新聞網]記者蕭廷芬/綜合報導台股今（21）日開盤承壓，加權指數開低後在27,742點震盪，早盤一度跌逾200點，報27,909.72點，成交金額逾1,700億元。電子族...
FTNN新聞網 ・ 1 天前
墾丁員旅預算不夠改日本！地方齊反擊 達人揭3大差異：很不公平
墾丁屢傳坑殺觀光客的負面新聞，長起以來觀光受到影響。如今又有網友分享，公司員工旅遊原本要去墾丁4天3夜，卻因「預算不足」改去日本5天4夜，引起在地業者與屏東縣政府共同譴責，「以偏概全、製造對立，人在做，天在看」。對此，旅遊達人林氏璧認為，把墾丁跟日本做比較「其實是很不公平的」，並列出3大差異，直言「兩者有各自的市場」。
三立新聞網 setn.com ・ 2 小時前
先中華民國還台灣？賴清德VS韓國瑜結果出爐
[NOWnews今日新聞]總統賴清德在國慶談話中提出「沒有台灣，就沒有中華民國」，而立法院長韓國瑜則表示「沒有中華民國，就沒有台灣」，引發社會熱議。根據台灣民意基金會今（21）日公布最新民調顯示，韓國...
今日新聞NOWNEWS ・ 1 小時前
姊妹情深1／直擊！小S眼眶泛紅仍難掩喪姊思念 全家慶功聚餐具俊曄一動作超暖心
10月18日晚間本刊直擊小S，在台北市大安區某人氣壽喜燒餐廳包場聚餐，為相隔20年的第二座金鐘獎慶功，而餐廳也特別貼出告示，晚間6點之後的時段舉辦私人包場活動，此外，該店家還非常貼把門口的窗簾拉好拉滿，讓小S全家人能有個溫馨自在的夜晚。晚上7點38分，看似飽餐一頓的...
CTWANT ・ 11 小時前