南投驗醃漬蔬菜 1酸菜1醃薑防腐劑二氧化硫不合格
(中央社記者蕭博陽南投縣22日電)南投縣衛生局抽驗家庭與餐飲業常見醃漬蔬菜,包含筍絲、梅子、榨菜等共53件,其中1件酸菜及1件醃薑防腐劑及二氧化硫不合格、1件酸菜二氧化硫不合格,商品下架後續處辦。
南投縣政府衛生局抽驗縣內醃漬蔬菜製造及販賣業者共53件產品,今天公布結果,其中1件酸菜及1件醃薑防腐劑及二氧化硫與規定不符、1件酸菜的二氧化硫與規定不符,皆已要求業者下架產品,並移請來源所轄外縣市衛生局後續處辦,消費者可放心選購市售醃漬蔬菜。
根據衛生局公布檢驗結果,南投市育樂路日盛富友商行酸菜防腐劑及二氧化硫不合格、埔里鎮第三市場27號攤販醃薑防腐劑及二氧化硫不合格、國姓鄉石門村中興路順利菓菜商行酸菜二氧化硫不合格。
衛生局表示,醃漬蔬菜是家庭與餐飲業常見配菜,現今業者為提升產品外觀、風味與口感,常依法添加防腐劑、甜味劑、漂白劑、著色劑等食品添加物,歷年檢驗最常見違規情形,仍以漂白劑超標為主,顯示食品添加物正確使用相當重要,衛生局將持續稽查。(編輯:陳仁華)1141022
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