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台灣人瘋餐飲外送震撼日媒 專文分析台日客群差異

陳嘉玲
日媒觀察台灣人對外送的狂熱程度十分驚人,多達7成人都使用過外送訂餐。(示意圖,本刊資料照)
日媒觀察台灣人對外送的狂熱程度十分驚人,多達7成人都使用過外送訂餐。(示意圖,本刊資料照)

台灣人對「叫外送」的熱愛程度,已經紅到被日本媒體《西日本新聞》特別報導。在台灣不論走到哪都能輕鬆找到美食,但用餐時間一到,到處可見外送員騎著機車四處穿梭,台灣人對外送的狂熱程度,連日本媒體《西日本新聞》都特別撰文介紹。

台灣人熱衷外送原因為何?

《西日本新聞》觀察到,台灣外送會如此發達,其實與體感溫度十分密切,台灣人覺得夏天實在熱到讓人不想出門,冬天又太冷不想在戶外多走一步,這種「能不動就不動」的心態,也反映在台灣隨處可見的便利商店,從飲食到生活雜物,能用買的或叫來的,就盡量不要自己多跑一趟。

台日外送客群的差異?

報導中進一步比較台日兩地的狀況,在日本,外送的主要客戶群集中在20及30多歲年輕族群,在台灣則是高達7成民眾都曾使用過外送,早就融入了大家的生活,成為不可或缺的一環。尤其像台北這樣人口高度集中的大都會,外送效率簡直是神速,加上本地原本就有大量的外帶攤販,使這種「送到家門口」的服務模式更加蓬勃發展。

目前台灣外送龍頭是哪家?

台灣外送市場由Ubereats領先,Ubereats在2016年登台,與進入日本市場時間點差不多,可是台日外送市場卻存在明顯差異,台灣就連高齡客群也跟得上科技潮流,熟練操作智慧型手機訂餐,一位70多歲的阿嬤就直言:「這麼方便的東西,當然要用啊!」

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