台灣出現非洲豬瘟漏口發布禁豬令 意外讓澎湖養殖海鱺熱銷全台
〔記者劉禹慶/澎湖報導〕台灣爆發非洲豬瘟缺口,全國下達禁豬令,禁止豬隻移動買賣,民眾也對食用豬肉安全心存疑慮,卻意外造成澎湖養殖海鱺熱銷,近日每日由龍門港海運至嘉義布袋港,出現大批養殖海鱺,讓養殖業者笑容滿面,一場天災人禍改變國人飲食習慣。
根據了解,受到非洲豬瘟影響,許多民眾改吃海鱺魚,另外近期海巡署擴大臨檢,從中國海運走私來台的肉品及魚類,才會讓澎湖海鱺近期熱銷台灣,原本海鱺是年節旺銷食品,一時間突然成為搶手貨,讓養殖業者相當意外 但也十分驚喜,雖然搶著出貨感覺異常忙碌,但興奮之情都寫在臉上。
但部分養殖業者憂心忡忡表示,雖然海鱺銷售量大增,卻恐因此成為宵小覬覦目標,日前已經傳來西嶼池東海鱺養殖箱網遭竊,損失10餘萬元,
如今銷售需求大增,馬公菜園、西嶼等海鱺養殖區,恐成為宵小進一步下手偷竊對象,畢竟市場有需求,可能引來宵小覬覦。
澎湖海域天然純淨無污染,適合發展箱網養殖,海鱺本身擁有豐富的蛋白質、DHA、EPA,經由研究調製的飼料餵養後,澎湖養殖的海鱺還有潤口的油脂分布,吃起來爽脆又鮮甜,成為生魚片的新寵,更被某些老饕們譽為最強的生魚片呢!因此在非洲豬瘟警戒期,成為豬肉的代用食品,廣受消費者喜愛。
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