國產梅酒評鑑出爐 投縣信義農會榮獲1特級金獎與2項金獎
2025年台北國際酒展自11月14日至17日在臺北南港展覽館2館1樓盛大登場。首日公布「2025臺灣國產梅酒評鑑競賽」結果,南投縣信義鄉農會酒莊表現亮眼,「柔水」榮獲釀造酒組特級金獎;「長老說話」與「馬拉桑烏梅酒」分別奪下蒸餾酒組與混合再製酒組金獎,展現信義農會超強實力。
農業部農糧署集結全臺12家優質製酒業者精心策劃「臺灣農村酒莊主題館」,以「釀酒時間」為設計概念,展現國產水果酒的風味,邀請大眾一同感受農村釀酒文化的創新魅力。
農糧署表示,藉由酒展與評鑑推廣國產農產原料在釀酒產業的運用,提升附加價值,並帶動農村酒莊品牌化與國際化,讓更多消費者看見臺灣在地釀造的風土與精神。
南投縣是青梅大宗產地,產季為每年3月至5月,青梅酸香濃郁的獨特風味,適合製作各類加工品,透過製酒方式與酒類型態不同,交織出專屬臺灣的特色梅酒,備受消費大眾肯定。
為推廣國產梅酒,農糧署輔導弘光科技大學舉辦「2025臺灣國產梅酒評鑑競賽」,吸引25家製酒業者,共44款酒品參賽。競賽分蒸餾酒、釀造酒、純梅再製酒類與混合再製酒類四大類別,邀請20位釀酒、侍酒及品酒領域的專家,以盲測方式針對參賽酒品的外觀、香氣、滋味及整體口感進行評分,並根據綜合分數評選出特級金獎、金獎和銀獎等級的佳釀。
今年臺灣農村酒莊主題館以「釀酒時間」為策展主題,透過時間流動與季節變化的設計,詮釋釀酒過程中從果實到酒香的轉化之美。展區規劃包括「2025臺灣國產梅酒評鑑得獎酒品展示區」、「2025臺灣醞釀-國產水果酒徵選推薦酒品專區」、「農村酒莊酒品販售區」及展現臺日文化交流成果的「笠間燒展示區」,以細膩場景重現農村釀酒的溫度,邀請民眾走入釀酒時間的時光旅程。
展出期間活動內容豐富,包含品酒試飲、花式調酒表演、釀酒知識互動與問卷抽獎等體驗,讓民眾認識國產酒品的魅力。
農糧署強調,透過主題館的策展與評鑑活動,推動農村六級化產業發展,結合農業生產、加工、體驗與文化價值,讓臺灣釀酒文化不僅深耕土地,也能邁向國際舞台,吸引更多消費者支持在地酒莊的優質產品。
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