基隆夜市淺規則「不單賣滷肉飯」?店家:有需要會賣
嘉義縣 / 綜合報導
有消費者日前到基隆廟口夜市,向店家表明要買一碗滷肉飯後,業者詢問還有需要其他的嗎?沒想到顧客表示「就這樣」後,業者卻回應「飯沒了」,整個過程讓消費者感覺似乎無法單買滷肉飯,將過程放上網路,引來不少網友留言,表示自己曾經遇過類似情形,似乎成為當地潛規則。我們實際前往廟口,確實有業者在店家外掛著告示,寫下不單賣滷肉飯,不過如果顧客想要單買還是會單賣,網友研判是基於成本考量,才有這項規定。
滷得油亮香氣撲鼻的滷肉,淋入白飯內,就能上桌,肉汁鮮美醬香濃郁,與彈牙白飯混合一塊,國民美食滷肉飯,擄獲顧客味蕾,但有顧客到夜市想要單點卻被拒絕,一頭霧水,網友貼文說,前往基隆廟口夜市,向店家點了一碗滷肉飯,店員問他還需要什麼嗎,他說就這樣,立刻被回覆歹勢沒飯了,好奇難道是廟口夜市部分店家,有「不能單點滷肉飯」的潛規則嗎。
記者VS.其他顧客說:「我覺得合理因為滷肉飯一碗才25塊,對,不好賺,(所以你覺得說他,不單賣,不賣這個單賣的話),(其實也是可以接受)我個人可以。」
其他顧客說:「因為滷肉飯25塊,外帶還要碗要什麼,所以他利潤真的很薄,所以應該是合理啦。」貼文引起網友熱烈討論,有網友說自己確實遇過,也有人說,應該張貼公告清楚告知不單賣滷肉飯,我們實際前往廟口直擊,的確有業者直接在攤子前,掛上「不單賣滷肉飯」的告示,原因是要留給買,含有湯品套餐的顧客們,但如果遇上想單買的顧客還是會提供。
記者VS.其他顧客說:「點了一個滷白菜跟那個滷肉飯,還有一個滷蛋而已,(所以他有賣你)對。」記者VS.非當事店家說:「(都有賣就對了)都有賣,(都不單賣滷肉飯)都沒有飯,沒辦法那個客人誤解了,沒辦法,(現在還是都賣就對了)都有賣。」
每家業者考量不同,網友猜測應該部分店家是考量成本,才會希望顧客不要只單買滷肉飯,能多搭配一點其他菜色,讓銅板美食有賺頭。
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