塑膠袋+冰塊就能保鮮？達人曝綠花椰菜保存秘訣：一周仍翠綠

綜合報導

2025年11月30日週日下午3:37

綠花椰菜向來被視為高營養蔬菜，但買回家只要放久一點，顏色就容易從翠綠轉成泛黃，不少人因此常與時間賽跑。料理部落客蜜雪兒近日分享一招省時又省心的保存法，只要一個塑膠袋、幾顆冰塊，放在冰箱裡七到十天都能維持新鮮狀態，外觀看起來就像剛從市場挑回的一樣。

蜜雪兒在臉書「蜜雪兒減醣實驗室」中分享這項保存技巧，她一次購買三顆綠花椰菜，直接放入塑膠袋後加入冰塊，將袋口綁緊放進冷藏。她表示，冰塊會在冰箱裡慢慢融化，提供適度的濕度，不會讓蔬菜泡水，也不至於乾到變黃，操作簡單卻相當有效。如果家中沒有冰塊，也可用少量清水代替。

有網友回報，照著做一周後打開袋子，花椰菜依舊綠潤，完全沒有軟爛或變色；也有人說自己買了好幾顆試試看，煮到最後一顆時仍保持「綠綠美美」的狀態，連續幾天都沒有出現常見的泛黃問題。

也有讀者習慣把濕紙巾覆蓋在菜梗或菜面，再裝入塑膠袋冷藏，也能延緩變色，或先將花椰菜分成小朵、快速泡水後再冷藏，認為這樣也很耐放，但有消費者對於冰塊份量、是否能先洗切後再保存提出疑問。對此，多數嘗試過的人都表示，只要水量適中、袋口綁緊、保持冷藏，就不太會有過度浸泡的問題。

【看原文連結】

其他人也在看

輔大花園夜市僅7年就熄燈！在地人曝「4原因」釀倒閉

輔大花園夜市曾被譽為北台灣最大夜市，自2011年開業以來，吸引了大量遊客，單日最高曾達2萬人。然而，這個曾經的熱點在2018年宣告停業，讓人不禁思考其衰落的原因。

中天新聞網・ 11 小時前

綠花椰菜不再變黃達人「加冰塊密封」放10天像剛買一樣

綠花椰菜營養豐富，具有抗癌效果，是家中餐桌常見的蔬菜，不過買回家若沒有馬上料理，放幾天就會開始變黃；對此，料理達人、部落客蜜雪兒分享保存祕訣，只要將綠花椰菜放進塑膠袋裡，加入一些冰塊，再把塑膠袋綁緊放到冰箱，冷藏7至10天依然新鮮翠綠，就像剛買回家的一樣。

中時新聞網・ 1 天前

防範缺藥建構供藥韌性　抗生素胰島素先試行 (圖)

全球都有缺藥問題，衛福部長石崇良（圖）表示，台灣建構藥物韌性，可先從鼓勵胰島素國產、抗生素等原料藥自製著手，並討論將醫院採購健保藥的過多利潤「回收」到健保財務，以利加速引進新藥。

中央社・ 17 小時前

感念先父林榮三實業家林芯嬡捐建溪口疊溪樂齡食堂

由瓏山林實業董事長林芯嬡獨力捐助興建的嘉義縣溪口鄉「疊溪樂齡慈愛會」活動中心暨廚房，今天上午熱鬧啟用。林芯嬡抵達會場時，受到大家熱烈歡迎，感謝她大家打造了溫暖的家園，當表演活動告一段落，林芯嬡感動之餘，忘情帶領大家唱「月亮代表我的心」，長輩們又唱又跳，氣氛嗨到最高點。

自由時報・ 20 小時前

台中市 / 綜合報導民眾立委麥玉珍表態，如果有機會，要爭取參選下屆台中市長，引發政壇討論，不過民眾內部，似乎都不知道麥玉珍的想法，現在包含民眾台中市議員江和樹，直接要她別出來亂，如果民眾要推出市長人選來當母雞，也會是黃國昌和柯文哲，而對此，麥玉珍也說，每個人都有機會往上一層樓，目前只有初步想法，還沒和中央討論過。立委(眾)麥玉珍(114.11.29)說：「我們也要來爭取啊，對不對，(爭取市長嗎)，對，有機會就爭取。」民眾不分區立委麥玉珍，首度鬆口，不排除更上一層樓，挑戰台中市長選舉，此話一出，讓內嚇了一大跳。台中市議員(眾)江和樹說：「在這時候不要開玩笑，也祝福我們麥玉珍，有好的想法是很好，但是要確實，如果真的要選市長，要加油，沒那麼簡單。」台中市議員江和樹，先跳出來要麥玉珍麥來亂，更提到2026關鍵就是藍白合，還說如果民眾，真要參選台中市長，只有兩個最佳人選。台中市議員(眾)江和樹說：「第一個人選，就是我們的黃國昌主席，不然就是我們的柯文哲主席，我們要出來，是要會贏的。」麥玉珍擔任立委期間爭議不少，包括自爆，曾把紅龍果帶出境回越南種植，事後道歉，還曾針對花蓮災後復原重建議題，稱災區很缺「檳榔」，要衛福部想辦法，時常讓官員無法接招。立委(眾)麥玉珍說：「就是符合條件有機會爭取，大家也是可以往這樣的目標去走，目前還沒有談到這一塊，就是看的安排跟決定。」麥玉珍拋出要選台中市長的發言，就連主席黃國昌也不知情，強調內部會審慎評估，台中市長大位，藍綠白都不想缺席，但民眾最後會不會派人出來選舉，都會牽動台中市長選情。原始連結

華視影音・ 14 小時前

吉林全省及新疆2地初中小學生將放5天「雪假」

（中央社台北30日電）中國繼浙江全省及廣東、四川、湖北、陝西省一些城市實施中小學「春秋假」後，新疆部分城市及吉林全省將先後於12月1日及3日起，針對初中及小學生各實施5天的「雪假」，比照「春秋假」被認為可帶動文旅市場，各以不同訴求帶動經濟。

中央社・ 13 小時前

金門首例公辦都更案開工內政部協力開啟老城區更新里程碑

內政部國土管理署都市更新建設組科長謝志鴻今（三十）日出席「金門縣金城西南門里公所暨周邊地區公辦都更案」開工典禮。國土管理署表示，本案歷經三十年來的努力，突破土地產權複雜、各方整合的挑戰，今日成為金門縣第一件開工的公辦都市更新案，象徵金門老城區更新推動的重要里程碑，更是展現中央、地方與民間三方合作成果。國土管理署指出，本件都更案位於金城老街區核心地帶，建築物在過去戰地政務時代，人潮熙攘，但隨著屋齡逐漸老舊，結構鋼筋外露加上水泥剝落，不僅影響市容，更潛藏公共安全疑慮。因此，中央一○一年即補助金門縣政府辦理三城地區先期規劃、都市計畫變更及都市更新計畫等工作，希望藉由公辦都更的示範帶動，為老城區注入新活力，打造兼具歷史底蘊與現代機能的城市新地標。本案更新基地面積約一二九四平方公尺 ...

台灣新生報・ 16 小時前

75歲老翁逆向闖國道對撞「機車卡車頭爆燃亡」相驗結果曝：有失智病史

國道一號嘉義水上路段今（30日）凌晨一名75歲王姓老翁竟然騎乘機車逆向闖入高速公路北向內側車道，最後與正常方向行駛的自小客車正面撞擊，老翁連人帶車撞進自小客車頭並引發爆燃，王姓老翁當場死亡。檢警稍早完成相驗，初判死因為頭顱鈍性創傷合併燒灼傷與多處骨折，家屬向檢警指出，王男生前患有高血壓與失智症，近年行動多有不便，懷疑其可能迷途誤上國道，才發生車禍意外！

三立新聞網 setn.com ・ 17 小時前

第19屆聯合盃全國作文大賽桃園區初賽頒獎　鼓勵學子大量閱讀培養寫作能力

桃園市副市長王明鉅30日出席「第19屆聯合盃全國作文大賽桃園區初賽頒獎典禮」時表示，感謝主辦單位聯合報系連續19年舉辦此項比賽，希望藉此鼓勵學童們多加閱讀，並透過寫作來整理思路並表達自己的想法，進而創作出具有力量的作品。王明鉅副市長在市府地稅局長姚世昌、教育局副局長賴銀奎、警察局督察長李忠萍、蘆竹區長李岳壇陪同中出席頒獎典禮，南崁高中校長陳家祥、啟英高中校長彭昭勳等均一到場參加。王明鉅說，即使在AI技術快速發展的今天，與人溝通、清楚表達想法的能力依然無可取代。能夠以文字準確傳達自己的想法，讓他人完整理解，是一項需要長期累積的能力，而其中最關鍵的基礎正是透過大量閱讀。桃園市副市長王明鉅於「第19屆聯合盃全國作文大賽桃園區初賽頒獎典禮」中致詞。王明鉅並分享自己童年參與寫作比賽並獲獎的經歷，閱讀的越多，越能拓展視野，逐漸形成自己的想法，也才能找到屬於自己的方式，把心中的感受與情緒，用清晰的文字表達出來。聯合報教育事業部總經理潘素滿表示，聯合盃作文大賽皆以「無標準答案」為核心精神，鼓勵孩子從閱讀與生活中激發創意，寫出屬於自己的觀點，期盼透過比賽，讓孩子們感受到寫作的樂趣，進而培養文學興趣。同

台灣好新聞・ 17 小時前

詐騙新招！自稱台電「電費帳單算錯可退款」專家：點連結恐個資外洩

近期有民眾收到自稱「台電」發出的簡訊，內容指稱電費帳單「計算錯誤」，只要點擊簡訊中的連結就能申請退款。這是詐騙集團最新手法之一，點進連結後會進入仿冒台電官方的網頁，進一步要求填寫個資與金融資料，恐讓個

台視新聞網・ 18 小時前

2025高雄海線潮旅行音樂市集萬人湧入梓官赤崁海濱

高市府觀光局主辦之「二○二五高雄海線潮旅行」廿九日在梓官赤崁海濱浪漫登場，集結四十一間在地美食名店、文創餐車與風格樂團共襄盛舉，結合在地達人劉英凱里長帶路，透過深度導覽解鎖百年漁村秘境，單日活動吸引超過萬名民眾到場朝聖；不僅各式海味美食、文創小物買氣超旺，更直接帶動周邊區域觀光人潮。活動現場的赤崁絕美夕陽，人潮與海浪聲相互呼應，成功展現海線觀光魅力，吸引國內外遊客深度體驗高雄漁村的文化底蘊與生活風格，成為秋冬旅遊的熱門亮點。(見圖)觀光局今(卅)日說明，延續去年Chill海岸市集情調，今年更深化「在地連結」，結合赤西社區發展協會，由赤西里長劉英凱帶領遊客穿梭咕咾石老屋與百年洋樓劉德波故居，從文史角度深入瞭解漁村故事；市集現場海線店家雲集，包括梓官「超好吃豬骨排」、「起司怪 ...

台灣新生報・ 17 小時前