專家籲永久禁廚餘養豬協會憂黑豬農恐退出或轉型

公視新聞網

2025年11月1日週六下午7:11

阻絕非洲豬瘟疫情，確保縣內近6萬頭豬隻與全縣的畜牧業安全，苗栗縣10月31日宣布，即日起全面禁止使用廚餘養豬。

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苗栗縣農業處長陳樹義說道，「養豬戶也好，或者是你肉品市場攤商，大家都事實上影響很大，整個整體考量之後，我們還是決定先暫停用廚餘養豬。」

高雄、嘉義和苗栗陸續宣布永久禁用廚餘養豬，加上本就沒使用廚餘養豬的雲林等縣市，目前有12縣市不用廚餘養豬。全國廚餘養豬場前3多，屏東縣98場、桃園市98場、新北市67場，暫無研議；新北市表示，中央已在評估，會配合辦理。

但這次事件以來，已有不少專家建議政府應考慮永久禁廚餘養豬。

中華民國養豬協會理事長潘連周說：「讓他們轉型改為飼料養豬，降低風險嘛。」

屏東黑豬飼養畜牧協會則認為，假若未來永久禁用廚餘，養豬戶，特別是黑豬，將被迫轉型使用成本較高的飼料，恐導致部分養豬戶領取補助後退出，甚至轉型飼養白豬。未來黑豬市場比例從原本的8%銳減至2%，甚至消失，支持廚餘政策調整，不該全禁。

屏東黑豬飼養畜牧協會執行長陳文傑表示，「這些養母豬、仔豬的這一些，他變成末端產業鏈，就是沒有人要養了，家用廚餘最高風險，就是直接切割出去（禁用），養豬的這些事業廢棄物由共同蒸煮中心來去做處理。」

農業部長陳駿季說明，「我們還是持續輔導我們的豬農，這個廚餘養豬戶的轉型，用飼料的方式，這個政策是不會變的。」

防疫優先，農業部長陳駿季依舊沒回應該禁與否，但強調，若11月7日順利解除禁運禁宰，重啟廚餘養豬有4個前提，其中養豬戶須經聯合稽查，落實蒸煮且處理完善。

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