小心犯大忌!日本作家示警吃拉麵絕不能做「這件事」 老闆可能當場開罵
[FTNN新聞網]實習記者吳嘉汯/綜合報導
台灣人愛吃拉麵,但面對日式「爆鹹湯頭」時,許多人總忍不住想加水或把白飯倒進湯裡。不過日籍作家下坂泰生在臉書提醒,這種吃法在日本其實是大禁忌,不只被視為沒禮貌,甚至可能會被老闆當場開罵,引發大批網友震驚直呼「原來這樣不行!」、「還以為跟吃火鍋最後加飯煮雜炊一樣意思」
下坂泰生在粉絲團「日本人的歐吉桑」分享,比賽季結束後犒賞自己的第一餐就是台灣一蘭拉麵,他大讚味道與日本本店幾乎一模一樣,肉片甚至更好吃。雖然台灣的一蘭湯頭略為清淡,但他仍照自己習慣「加麵兩次、再來碗白飯」,享受久違的濃厚豚骨風味。
不過他特別指出,日本人也覺得拉麵湯頭偏鹹,真正的吃法其實是「拉麵→喝一點點湯→覺得鹹就配口白飯→喝水」如此循環,而不是把白飯丟進湯裡。
下坂泰生直言,這種吃法在日本屬於非常沒禮貌的行為,尤其在福岡等地的傳統拉麵店,更可能因為破壞店家用心調配的湯頭比例而惹怒老闆,「很兇的老闆甚至會直接罵你!」
貼文曝光後,許多台灣網友嚇壞留言,「真的假的?一直以為像吃火鍋雜炊一樣」、「原來如此,不能把白飯泡進湯裡,我記得了,謝謝分享」、「真的假的白飯不能直接加進麵碗,學到一課了感謝」、「欸?不能把飯放到湯裡嗎?想說在東京這樣吃好像沒怎麽樣」。
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