優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,店家貼「不賣C蛋」差別在哪?內行人曝差異:寧可多花錢
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店家貼「不賣C蛋」差別在哪?內行人曝差異:寧可多花錢

楊雅婷

市售盒裝雞蛋選擇多,品質也有差異,一名男子表示,在店家門口看到張貼「本店不販售C蛋」感到困惑,查詢才發現C蛋代表籠飼蛋,好奇不同的飼養方式,口感和品質真的有差嗎?貼文引熱烈討論,內行人說籠飼蛋蛋殼較薄、蛋黃顏色淡且較稀,動物福利蛋飼養方式則有平飼B、放牧F、豐富化籠飼E等,不論煎、煮或做半熟蛋都更穩定,因此寧可多花一點錢,吃到品質較好的蛋。

原PO近日於Threads發文指出,他在等朋友時看見店家門口張貼「本店不販售C蛋」公告,讓他一頭霧水,以為雞蛋還分成A、B、C等級,直到上網查才發現,C蛋指的是一般常見的傳統籠飼蛋。

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原PO表示,從未深入研究雞蛋的飼養標示,也不知道市面上還區分放牧蛋、動物福利蛋與籠飼蛋等不同類型,好奇不同飼養方式,是否會影響雞蛋的品質和口感。

根據國產雞蛋溯源系統網站,每顆蛋上的代碼都代表不同資訊,例如「A85001」是溯源編碼,「210928F」則表示包裝日期與生產方式,尾碼的英文有明確含義:O代表有機生產、F代表放牧、B代表平飼、E代表豐富化籠飼、C代表一般籠飼。

另據台灣動物社會研究會指出,「放牧蛋」與「平飼蛋」主要差別在活動空間,放牧雞可自由進出戶外運動場、在陽光下奔跑與洗砂浴;平飼雞則飼養於室內禽舍內,雖無戶外空間,但設有棲架、產蛋箱與墊料地面,仍可活動與休息。

貼文曝光後,許多人表示「真的吃得出差別」,籠飼蛋在外觀與質地上就有明顯不同,籠飼蛋蛋殼較薄、蛋黃顏色更淡且較稀,但動物福利蛋不論煎、煮或做半熟蛋都更穩定、風味更好;另也有人認為較好的飼養環境能降低細菌量,因此願意多花一些錢。

此外,許多長期購買動福蛋的網友也說,會固定到特定通路購買,挑選不同縣市的動福蛋品牌,以支持友善飼養。

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