廚餘養豬時代結束！專家估「處理費飆數十倍」餐飲恐喊漲

三立新聞網

2025年12月3日週三下午1:52

記者柯美儀／台北報導

今年10月台灣爆發非洲豬瘟，廚餘被視為最可能的疫情來源，農業部研擬1年內達成「全面禁止廚餘養豬」。對此，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信認為，廚餘處理轉由專業清運業者接手，成本翻數十倍，最終將由消費者吸收。

農業部目標在1年內協助全台廚餘養豬場完成轉型，並在2027年起全面禁止以廚餘餵豬。為鼓勵廚餘養豬戶加速轉型，農業部規劃飼料補助方案，若豬農在今年底前申請，每頭可補助3600元；若在2026年提出申請，補助則減半為每頭1800元。

農業部強調，中央訂定廚餘養豬政策一定會跟地方政府與養豬業者溝通。目前的版本皆在討論中，預計在與地方政府及產業團體討論後，並且在聽取各方意見後，亦會向政院報告，確認後會正式向外界說明。

據《中國時報》報導，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，以往每桶廚餘處理費用，餐飲業僅需補貼豬農約50至100元；但隨著清運業者全面接手，報價已飆升至每桶1500至2000元，成本暴增數十倍。這筆額外費用最終仍將轉嫁給消費者，影響餐飲價格。

陳明信指出，過去屠宰場的雞、豬下腳料主要由豬農回收，能穩定消化廚餘量；如今豬農不再接手，由專業清運業者處理，隨著需求增加，清運費用也水漲船高。若未來成本持續上升，餐飲業零售價格恐將跟著上調，估計團膳每餐至少可能調漲2至3元。

其他人也在看

政院明拍板「全面禁廚餘養豬」！彭啟明揭廚餘4去處　植物性殘渣可望養豬

台中市先前爆發非洲豬瘟病例，案發養豬場未落實蒸煮廚餘養豬，被認為是病毒傳播破口，農業部宣布擬於2027年起全面禁止廚餘養豬，將明年起1年定為轉型期。對此，環境部長彭啓明今（3日）表示，行政院預計明天將會拍板最終廚餘養豬政策，未來廚餘的處理方式包括焚化爐焚燒、生質能發電、黑水虻養殖及堆肥等4大途徑。

太報・ 1 小時前・發起對話

2027年擬全面禁廚餘養豬唯一合法蒸煮中心衝擊大

非洲豬瘟疫情後，中央規劃後（2027）年禁用廚餘養豬，目前是全國唯一合法廚餘共同蒸煮中心的苗栗豬農劉嘉順，投入鉅額投資，如今將受到衝擊，他希望政府有配套。各縣市政府反應也不同調，六都中新北、台中樂觀其成，不過桃園市認為，豬農意願以及廚餘去化量能，都應該考量。

公視新聞網・ 23 小時前・發起對話

質疑禁用廚餘養豬無配套業者嗆：可去化廚餘？拭目以待！

農業部研擬民國116年起全國永久禁用廚餘養豬，給養豬戶1年轉型緩衝期，對此，屏東縣黑豬飼養畜牧協會理事長方志源質疑廚餘去化毫無配套，貿然執行恐怕會衍生更多問題，他仍建議中央應建置蒸煮中心，將高危險廚餘高溫蒸煮消毒才是解決之道，他喊話中央應讓安全廚餘繼續使用，讓黑豬產業得以繼續發展。

中時新聞網・ 1 天前・ 1

禁廚餘養豬時程將拍板！農業部：已收縮短提議

為防堵非洲豬瘟疫情透過廚餘餵養擴散，農業部研擬1年內讓全國421場的廚餘養豬場全數轉型為飼料場，不過，由於近期國際上如南韓、西班牙接連再度爆發非洲豬瘟，因此國內豬農提議應加快轉型腳步，改為6個月內全數轉型，而立委也於立法院今（3）日的經濟委員會，向農業部建議，應加速全面禁用的腳步，農業部則回應，已有收到養豬協會的提議，但整體廚於去化還是有一定的期限在。

中時新聞網・ 6 小時前・發起對話

廚餘養豬政策一夕變天豬農砸大錢投資…全打水漂

永久禁用廚餘養豬將有一年轉型期，台中市有廚餘養豬戶認為，扣除補助還得花廿萬元購買蒸煮設備，卻只用一年，政府是將養豬戶當傻...

聯合新聞網・ 12 小時前・ 13

是你買7-11食品？2幸運兒發票中千萬未領「地點、門市曝」　這天將作廢

今年9、10期統一發票號碼已經開出，但仍有9位7、8期的中獎民眾尚未領獎！這9張未領的發票中，包括2張千萬特別獎、5張200萬元特獎，以及2張雲端發票百萬獎。財政部提醒幸運得主，務必在明年1月5日截止前完成領獎手續，否則這筆由財神爺送上的大獎將作廢，實在可惜！

三立新聞網 setn.com ・ 3 小時前・發起對話

明年底全面禁廚餘屏東養殖戶批"黑豬產業滅絕"

南部中心／洪明生、陳芷萍屏東報導中央宣布廚餘養豬政策調整，原則全面禁用廚餘養豬，轉型最後期限，最長不得超過1年。恐怕衝擊屏東六堆黑豬的養殖，因為黑豬絕大部份都是吃廚餘長大，業者認為政府是要把台灣本土的黑豬滅絕，希望能開放繼續使用植物性、動物性事業廢棄物。

民視・ 1 天前・ 2

廚餘養豬擬2027全面禁止！處理費將翻倍　業者嘆：成本轉嫁給消費者

中央擬全面禁廚餘養豬，轉型最後期限為2026年12月31日。農業部計畫，豬農在轉型期間，如符合4項條件仍可廚餘養豬，包括設置溫度與影像監視系統、落實蒸煮規範、使用裝設GPS車輛載運廚餘，但禁止使用家戶廚餘，僅開放事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料。養豬場最晚在今年1...

CTWANT ・ 10 小時前・發起對話

「工具機傳奇」掛牌首日飆破3000元謝金河：給大家上了一課

半導體封測設備大廠鴻勁精密（7769）上週四（27日）正式上市，以驚人之姿改寫台股紀錄。掛牌首日以 1495元的史上最高上市價開場，隨即強勢噴上3000元大關，盤中最高觸及3024元，終場收在2940元，大漲 1445元、漲幅高達96.6%，不僅刷新台股個股單日「漲幅金額」紀錄，也一舉擠進台灣市值排名前15大企業。對此，財信傳媒董事長謝金河直呼「鴻勁給大家上了一課！」

EBC東森財經新聞・ 1 天前・ 1

廚餘養豬政策急轉彎豬農反應兩極

非洲豬瘟中央災害應變中心規畫，二○二七年起永久禁用廚餘養豬，並給予一年轉型落日期限至二○二六年底。對此，豬農反應兩極，中...

聯合新聞網・ 12 小時前・ 71

冷眼集／廚餘養豬政策反覆毀公信力傷豬農

中央擬規畫自二○二七年起全面禁止廚餘養豬，方向無疑是正確的，然而中央對於廚餘禁令政策反覆不定，環境部、農業部步調不一，再...

聯合新聞網・ 12 小時前・ 1

GDP飆7.37%創15年新高！　賴清德：超車中美日、四小龍最強！亮眼數字要讓民眾有感

《經濟學人》直言，台灣表面經濟成長亮眼，卻指出「台灣病」隱憂，背後是新台幣匯率長期低估，還點出低薪、高房價問題，大多數老百姓無法享受經濟成長的果實。兼民進主席的總統賴清德日前喊「許多人有錢有閒，可以買演唱會的門票」，藉此吹捧政績，3日又在民進中常會自豪表示，今年的經濟成長率GDP預測上修到百分之7.37，不僅僅是亞洲四小龍第一名，也贏過日本、美國，歐盟平均值，還贏過中國，創近15年來新高。執政的使命，就是要把亮眼的數字，轉換成人民有感的日常生活。他下令公職，協助執政團隊宣傳，把全民努力的經濟成績，與政府的減稅惠民措施，傳達給更多的民眾知道。賴清德指出，行政院主計總處公布最新的經濟預測，今年的經濟成長率GDP預測上修到百分之7.37，不僅僅是亞洲四小龍第一名，也贏過日本、美國，歐盟平均值，還贏過中國，創近15年來新高。國內通膨率的預測，今年下調到百分之1.67，明年續降到百分之1.61，依照主計總處的最新推估，今明兩年的國內通膨將趨於緩和。賴清德指出，台灣的物價能趨於平穩，經濟持續地成長，這都是全民共同努力的成果；然而，執政的使命，就是要把亮眼的數字，轉換成人民有感的日常生活。

台灣好新聞・ 1 小時前・ 1

農業部擬2027禁廚餘養豬　各方反應曝光！養豬協會「拖太久」：病毒不會等1年

台中日前爆發非洲豬瘟，源頭直指未蒸煮廚餘。非洲豬瘟中央災害應變中心昨（12/1）開會，研擬給予1年轉期型，2027年起全面禁止廚餘養豬。有豬農代表認為，禁餵廚餘愈快愈好，「病毒不會等」；也有地方政府呼籲，應先做好配套，包括廚餘如何去化、規劃新飼料來源等。

太報・ 1 天前・發起對話

涉台積電2奈米機密外洩　東京威力遭起訴處1.2億罰金急回應

台積電爆發2奈米製程技術外流案，台灣高等檢察署智慧財產檢察分署認定東京威力科創涉及國家安全法及營業秘密法等四項罪嫌，2日對該公司提出追加起訴，並建請處合計1.2億元罰金。東京威力稍早回應，此次起訴的對

中廣新聞網・ 7 小時前・發起對話

政策導致價格扭曲專家對銅市釋出強烈看多訊號

MoneyDJ新聞 2025-12-02 09:38:38 黃文章發佈《MINING.COM》報導，商品貿易集團摩科瑞（Mercuria）金屬部門主管科斯塔斯·賓塔斯（Kostas Bintas）對銅市釋出強烈看多訊號，稱當前可能是銅市場多年來最關鍵、最具爆發性的上漲循環，稱來自於美國市場近期所引發的一連串套利效應、政策不確定性與全球庫存快速被抽乾的現象，正共同重塑銅市場的結構。報告表示，由於COMEX市場的高額溢價與對未來關稅政策的恐慌，全球交易商過去幾個月中不斷將銅運往美國，藉由套利賺取巨大利差。美國總統川普雖然最終豁免了精煉銅的關稅，但宣布將在2026年下半年重新檢視政策，使市場對潛在關稅的擔憂持續存在。這種政策不確定性導致巨量金屬加速湧入美國，而美國巨大的吸納力造成世界其他地區的庫存急速下降，形成供應真空。報告指出，這種全球價格扭曲已成為今年銅市場最主要的驅動力。雖然需求面並不強勁，中國需求甚至預計明年僅溫和成長不到1%，但價格仍持續上升。這代表傳統的供需分析正逐漸失去主導地位，取而代之的是政策預期與地緣套利主導價格形成。其次，銅的供給端已面臨明顯風險。從2025年以來

Moneydj理財網・ 1 天前・發起對話