廚餘餵養不到1成 豬協籲禁用

台中爆發非洲豬瘟疫情，廚餘養豬疑成破口！為此，中華民國養豬協會、高雄市養豬協會不約而同呼籲，應全面禁止廚餘養豬；嘉義縣27日也拍板，全面禁用廚餘養豬。農業部強調，會持續輔導廚餘養豬場轉型，過往成果已從2000多場降至目前434場。

中華民國養豬協會理事長潘連周強調，全台5000多戶養豬戶約有580萬頭豬，僅434戶、46萬餘頭豬餵廚餘，不到總數1成，且以目前台灣處理廚餘的方式來看「有第一次，就會有第二次」，因此認為「短時間內一定要全面禁止」，且要禁至政府建置好蒸煮中心、確保人車分流等流程不會有感染，才能考慮開放。

高雄市養豬協會理事長王忠禮則指出，非洲豬瘟不會透過空氣傳播，「95％是吃廚餘所致」，雖然飼料成本高，卻能將風險降到最低，呼籲應全面禁用廚餘養豬、加強邊境管制。高市環保局昨說，目前全市每天約50噸廚餘統一回收，瀝乾水分後，採堆肥、焚化、掩埋等多元方式處理，與其他縣市無異，焚化量能不受影響。

繼雲林、台東2018、2019年全面禁用廚餘豬，嘉義縣昨開非洲豬瘟災害應變中心工作會議，會中拍板決議，將全面禁用廚餘養豬，並啟動輔導轉型措施。

農業部長陳駿季說，廚餘餵豬就是90度烹煮1小時，會持續輔導廚餘養豬場轉型；目前禁餵廚餘與禁運同為15天，是否同步解除，將視設備及蒸煮規範執行狀況，與相關單位充分討論後決定。

而爆發非洲豬瘟的案例場被查出未依規定上傳廚餘蒸煮照，市長盧秀燕強調，環境部雖要求廚餘養豬場每天上傳蒸煮紀錄，但豬農若不依規上傳依法沒有罰責，等於「有規定但無法可罰」，已請立委研議修法。環管署副署長林左祥則說，該制度是希望可透過稽查力道來確保豬農依規操作；環境部也說，盧建議修法之事可再討論，但中市環保局確實未依規定頻率稽查。

盧也宣示，將透過「人盯場、人盯桶」機制，由環保局立即對全市36場廚餘養豬場啟動每日1對1視訊監控，要求飼主出示廚餘桶及酒槽桶供檢視。

民進立院團幹事長鍾佳濱昨批評，中市環保局是廚餘資源化再利用的受理、監督機關，但長達5個月沒收到資料，直屬清潔隊卻仍每天送廚餘到養豬戶，「螺絲鬆滿地！」民進中市議會團也質疑市府團隊說謊連環爆，防疫作為漏洞百出。盧秀燕僅簡單回應：「謝謝議員指導。」