優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,從農田到餐桌 惜食行動為剩食開啟新生|鏡新聞調查報告|#鏡新聞
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從農田到餐桌 惜食行動為剩食開啟新生|鏡新聞調查報告|#鏡新聞

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非洲豬瘟侵台,廚餘去化成為各縣市政府的挑戰! 想要減少廚餘量,最根本的關鍵還是要從源頭減少剩食產生! 像是外觀受損的蔬果,雖然難以進入市場,但有彰化二林的火龍果小農,就將這些不完美的火龍果捐贈給在地的食物銀行,再由食物銀行製成果乾、西點、甚至營養品,讓NG果也能進入循環再利用,賦予新價值。


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