把關豬肉 市府發文防疫上緊發條

記者翁聖權、王勗∕台南報導

因應農業部公告啟動全國豬隻禁運禁宰及相關防疫措施，南市府隨即啟動應變機制，並於第一時間通知全市一一七處公有及民有市場攤商，提醒配合中央防疫政策及相關規定。市府市場處也正式發文請各市場加強防疫作業及豬肉供應調度，確保民生穩定。市府衛生局連假期間持續針對豬肉來源進行稽查，嚴格把關產品的來源與標示，確保市售豬肉均經合法屠宰並通過檢驗合格。

自農業部公告禁止輸送豬隻及停止搬運豬隻屠體至廿四日止，南市府衛生局共計查核六十七家次，其中包括十處市場的卅五家攤販，其中卅一家符合規定，另有四家業者需限期改正資料。另查核餐飲業六家、養豬場一家及食品製造業廿五家，查核結果均符合規定。

經發局長張婷媛指出，市府持續密切關注豬肉產品供應狀況，並協助各市場自治會強化防疫管理，確保市場秩序及肉品供應穩定。經抽查公有市場近兩日豬肉市售價格，發現豬肉價格與往常差異不大，將持續掌握供應動態並協助攤商彈性調整銷售。為避免物價哄抬情形發生，市府也將協助冷凍豬肉取代溫體豬供應，加強市場價格查察，確保消費者權益。