擔心吃不到！爌肉飯.肉圓店湧人潮業者：賣完休店

華視影音

2025年10月24日週五下午6:08

台北市 / 綜合報導

農業部宣布，全國豬隻禁運禁宰，時間可能延長到15天，今(24)日連假第一天，彰化市知名爌肉飯，門口排起長長人龍等著用餐，有民眾擔心不來排隊吃，接下來會吃不到，另一邊彰化知名肉圓店，店內也是滿滿的客人，業者說豬肉庫存所剩無幾，撐完這個連假就沒有了，只能先休息。

整鍋爌肉油亮亮，肥瘦相間香氣撲鼻，放在白飯上淋肉汁，是老饕的最愛，光復連假第一天，彰化知名爌肉飯，用餐時間，隊伍排到馬路上。民眾說：「能現在吃就盡量現在吃，怎麼說，因為之後如果沒有了，就吃不到豬肉。」

台中養豬場爆發，疑似非洲豬瘟，農業部宣布，全國豬隻禁運禁宰，禁止餵廚餘，延長時間可能到15天，店家說目前庫存量，還能夠應付，五天的禁宰令，如果再延長恐怕只能店休。

爌肉飯業者謝泊宏說：「目前的話都還可以應付這五天禁殺的部分，禁殺的時間更長的話，我們就會配合政府的禁殺狀況，可能必須要店休。」就怕晚一天來，就吃不到了的還有，一顆顆飽滿的肉圓，在油鍋裡炸，剪刀劃開，裡面是紮實的豬肉，突然其來的豬瘟爆發，業者說現在沒有溫體豬可以用，庫存的肉圓賣完就沒了。

肉圓業者陳燕鳳說：「廠商供應到星期日，星期一就沒有肉給我們，就沒辦法了，賣完就沒了。」民眾說：「星期日就沒有了，那我們運氣很好。」豬肉政策走向如何，連帶影響小吃、餐飲業，業者都很擔憂，只能營業一天是一天。

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