新北山客尞尞客庄產業節登場 三峽青農共創客家新氣象
「2025新北山客尞尞客庄產業節—聚寮季」今(9)日於新北市客家文化園區熱鬧登場,由客家事務局與三峽客家聚落返鄉青年共同策劃,融合農產、茶藝、醬缸與工藝四大主題,打造兼具在地風味與生活美學的客家文化節。開幕現場氣氛熱烈,結合主題市集、茶宴體驗、醬缸手作及多組藝文表演,吸引許多民眾參與。
活動以「聚寮」為核心概念,象徵客家人團聚協作、共食共作的精神,並以青年創意為動能,重新詮釋客家文化在現代生活的延展力。客家委員會副主任委員邱星崴更是親自出席,與新北市客家局長劉冠吟、三峽區長施玉祥及在地里長、青農、創生團隊共同參與開幕儀式。
新北市客家事務局局長劉冠吟表示,「山客尞尞」不只是市集或活動,而是一個返鄉青年與土地共創的平台。「我們希望讓更多人看見三峽獨有的產業特色,聯名陶博館、客家青農及在地名店,用獨特性讓『山客尞尞』品牌魅力極大化。」
主題市集以「廚房、農作、工藝」為軸,邀請台三線客家庄、三峽店家及客家職人共襄盛舉。民眾只要完成闖關與消費,即可獲得「NPC職人卡」,後續到店家消費時可享優惠,讓活動能量延續到地方經濟循環,打造「山客尞尞」品牌的永續鏈結。
下午茶宴由「老柴咖啡館」、「咖啡。停!」與「一碗幸福好滋味」三間店家聯名,以「戴記茶坊」、「天芳茶行」、「五寮綠竹筍」與「蜂樺蜂蜜」等青農產品入菜,現場80人共同享用限定茶點。活動結束後,這些聯名商品也將於各店持續販售,讓更多人品味三峽獨有的茶香、筍香與蜜香。
另一亮點「醬缸藝術」課程由客籍醃漬達人丁寶珠老師親授糖醋蘿蔔,體驗客家勤儉愛物的生活智慧;並與「新北市立鶯歌陶瓷工藝博物館」合作推出「梅甕回娘家」方案,邀請民眾攜帶舊甕再利用,實踐減碳環保理念。
今年特別輔導三峽青年與商家共同推出五條客家聚落體驗遊程,由佈新山社、大埔製茶廠、祥興茶行、賴世勇竹藝教師與鼎勝養蜂共同策劃,共吸引75人參與。行程從採野草、採茶、認識養蜂,到以茶油、竹筍、蜂蜜入菜的產地餐桌,讓民眾從田間走進餐桌,感受客家生活的永續哲學。其中,大埔製茶廠更榮獲「英國茶學院國際競賽—至尊大獎」,成為三峽客家青年的驕傲,也為「山客尞尞」品牌注入國際級的能量與光采。
三峽並非傳統定義上的客庄,但這裡保有濃厚的客家底蘊與聚落文化,從茶園、竹林到蜂場,展現了獨有的「新北客庄味」,更「尞」出屬於新北的客家風格。「山客尞尞」品牌未來將持續以客家青年創意為核心,推動文化、產業與觀光的共榮發展。
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