百歲不言退!義咖啡師.日壽司之神傳 遞職人精神
全球高齡者正以堅守事業與追逐熱忱,重新定義晚年生活。義大利的百歲咖啡師,數十年如一日地獨自經營咖啡館;日本的「壽司之神」小野二郎,則將持續工作視為保持健康和長壽的良藥。此外,在美國,一名95歲的退休人士也自發創立泰勒絲粉絲俱樂部,希望透過行動證明,年齡無法限制對夢想與快樂的追求。
義大利北部小鎮內比烏諾,每日清晨,天還未全亮,一百歲的安娜波西奶奶便在她的「中央咖啡館」後方,熟練地啟動濃縮咖啡機。自年輕時起,她便在咖啡的世界裡耕耘不輟,數十年如一日的堅持,使她成為小鎮的傳奇人物,也被譽為義大利工作時間最長的咖啡師。
咖啡師 安娜波西:「我一完成學業,就立刻去和在熱那亞經營餐廳的叔叔們一起工作。那時我18歲,之後我就一直做這一行了。」
對安娜波西奶奶來說,這家咖啡館不僅是她的事業,更是生活的依歸。從與丈夫攜手打理,到如今獨自堅守,她始終堅信,唯有親力親為,才能維持那份掌控感與自豪。
咖啡師 安娜波西:「51年前,我的丈夫離開我了,之後我就一個人撐起一切。這五十多年來,我一直獨自工作。」
幾十年的服務,也讓安娜波西見證並維繫了人與人之間的連結。對她而言,咖啡館是社區居民的聚集地,承載著無數生活交集,她樂於為每一位客人提供幫助與陪伴。這份對終身事業的熱愛與堅持,折射出一種跨越國界的職人精神。
咖啡師 安娜波西:「現在有些老顧客都已當了祖父母,會帶著孫子來,對我說:『安娜,妳還記得那時候外面有舞池,還有點唱機和彈珠台嗎?』但那是不同的年代了,如今只能回憶了。」
而對人生志業的熱情,同樣也在地球另一端的日本展現。在東京銀座,被譽為「壽司之神」的小野二郎,近日迎來百歲生日。他先前接受東京都知事小池百合子拜訪致賀時表示,持續工作與每天堅持步行運動,就是保持健康的關鍵,也是他多年總結出來的長壽心得。
壽司師傅 小野二郎:「我還是盡可能讓自己多工作一點,即便已經一百歲了。我認為,工作就是最好的良藥。」
小野大師一生致力於壽司藝術的極致追求。即便獲得無數榮譽,他仍認為自己的技巧未達完美,並堅持在每日的修行中不斷精進。這種職人精神透過紀錄片《壽司之神》傳遍世界,而導演也親眼見證了他溫暖的待客之道與嚴謹的工作態度。
《壽司之神》紀錄片導演 葛柏:「那時我們的拍攝團隊只有我和一名翻譯,但他們仍以最真誠的心歡迎我們。」
然而,這份不老熱情並非只有堅守在工作崗位上才能體現,在美國內布拉斯加州奧馬哈,95歲的烏里亞斯創立了一個獨特的「泰勒絲粉絲俱樂部」。起初只是為了幫助一位年輕員工圓夢,但社團規模隨後從十幾人逐步擴大,而這股跨越年齡的追星熱潮,也讓他們萌生了邀請偶像前來見面的大膽想法。
CNN記者 梅塞爾:「如果泰勒絲能看到這段採訪影片,你想跟她說什麼?」
泰勒絲粉絲俱樂部創辦人 烏里亞斯:「我會對她說…請她一定要來看我們,我們真的很希望她來,然後如果她同意,我還想獻上一個擁抱。」
如今,這個粉絲俱樂部成員已達百人,會員之間會相互分享手工小禮物,舉辦專屬聚會與活動,將對偶像的喜愛化為實際行動。這份幽默與熱情,藉由這些行動,持續在社區內外流動,證明無論年齡多大,對快樂與夢想的熱忱永遠不會褪色。
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