紙杯咖啡藏「隱形殺手」!研究:一杯釋放25000個微塑膠顆粒
醫師提醒,許多人習慣使用紙杯裝熱咖啡提神,卻可能無形中攝取大量微塑膠。研究顯示,紙杯內層的塑膠塗層遇熱會釋放微塑膠顆粒,長期飲用可能導致荷爾蒙失調,增加糖尿病、癌症等疾病風險,甚至與肥胖、痘痘問題有關。
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,紙杯內壁為防水目的都附有一層塑膠膜,常見材質包括PE或PLA。2021年發表於《Journal of Hazardous Materials》的研究發現,一個紙杯倒入約85℃熱水靜置15分鐘,可釋出約25,000個微米級微塑膠顆粒,以及約1.02×10^8個(上億個)更小的次微米塑膠顆粒,這些微小顆粒會隨著飲品一同被人體攝入。
蕭捷健醫師進一步解釋,2019年刊登於《Environmental Science & Technology》的研究估算,美國成人每年透過飲食約攝入39,000至52,000個微塑膠顆粒。科學家已在人體血液和糞便中檢測到微塑膠,證實這些塑膠微粒確實會進入人體內部,對健康造成潛在威脅。
微塑膠添加物如雙酚A和塑化劑被認為是內分泌干擾物,會擾亂人體荷爾蒙平衡。蕭捷健醫師引述2024年刊登於《Israel Journal of Health Policy Research》的綜述研究指出,塑膠中的雙酚A(BPA)與鄰苯二甲酸酯等添加物會干擾荷爾蒙並影響甲狀腺功能、代謝和生殖健康,增加肥胖、糖尿病、子宮內膜異位症和某些癌症的風險。
除了影響內分泌系統,微塑膠還會干擾腸道健康。2024年刊登於《Frontiers in Cellular and Infection Microbiology》的綜述顯示,微塑膠會累積在腸道並擾亂菌群平衡,與腸胃疾病和全身性慢性發炎等健康問題相關。蕭捷健醫師表示,一旦代謝不好,不僅脂肪容易囤積,還可能導致消化不良、脹氣,甚至臉上冒痘痘等問題。
針對這些潛在風險,蕭捷健醫師建議民眾盡量減少使用紙杯盛裝熱飲,尤其是高溫的咖啡。改用玻璃杯、陶瓷杯或不鏽鋼保溫杯等替代品,不僅能降低攝入微塑膠的風險,同時也能減少塑膠垃圾,對個人健康和環境保護都有正面幫助。
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