花蓮縣政府辦理「霜降好食・慢活工藝」 共享秋日生活美學

【互傳媒／記者 高哲偉／花蓮 報導】為推廣花蓮地區優質農漁產與在地生活美學，花蓮縣政府將於10月下旬舉辦「霜降好食・慢活工藝」系列活動，結合展售市集與風味餐盒工作坊，邀請民眾一同從飲食與創作中體驗慢活精神，品味土地的溫度與創意。

縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有豐饒的自然風土與多樣農漁產業，縣府積極推動「生活即美學」的理念，透過農產、工藝與文化的跨界融合，展現花蓮在地的創意與永續能量。她也邀請全國民眾在秋意漸濃之際，走進花蓮，一起用味覺與雙手感受土地的美好。

農業處長陳淑雯指出，農業處近年推動「花蓮好釀」、「花蓮好味」等品牌計畫，持續串聯農村產業、飲食文化與生活設計。「霜降好食・慢活工藝」系列活動正是延續這項精神，讓農產不僅能上餐桌，也能融入生活美學，成為旅人認識花蓮風土的重要體驗。

活動主場「霜降好食・慢活工藝展售市集」將於10月24日至26日在曼波海洋生態休閒園區熱鬧登場，集結20組花蓮在地農漁品牌與工藝職人攤位，呈現秋日豐收的在地魅力。現場每日安排不同主題的手作體驗，包括藍染、木作小物、手工皂等，邀請親子與旅人共同參與，在悠閒氛圍中感受花蓮慢生活的美好。

延續縣府推廣「在地農產 × 創新料理」的理念，活動特別推出「儂好餐盒設計工作坊」，邀請兩位知名主廚以花蓮當令食材與「花蓮好釀」產品設計創意料理。10月29日於知卡宣提案教室登場的場次，由晶宴會館蔡岳甫主廚開講；10月31日於里山食藝教室則由上海鄉村丁世偉主廚帶領現場教學。兩場活動將以料理實作與創意分享的形式，引領民眾體驗料理設計的樂趣，感受花蓮風土的美味與藝術。