花蓮觀光大縣推動友善蔬食旅店認證

大愛電視

2025年10月22日週三上午6:48

全球氣候變遷加劇，推動綠色生活與蔬食已成為重要趨勢。在花蓮，地方政府與慈濟基金會持續攜手合作，以實際行動將永續理念深植於觀光產業。

花蓮縣政府與慈濟，共同舉辦了「花蓮友善國際觀光城市一友善蔬食旅店標章」授證典禮，通過認證的旅宿業者頒發標章，鼓勵他們從餐飲選擇上，為環境和健康做出改變。

慈濟慈善基金會副執行長劉效成：「去年開始突然所有的颱風，又全部又，又回到台灣這個路徑，當然這就是一個氣候暖化的一個，整個地在告訴我們，所以證嚴法師一直告訴我們說，一定要虔誠。」

有業者分享，從開始嘗試蔬食菜單，到堅持綠色旅宿的目標，雖然挑戰重重，但他們堅信方向是正確的。

民宿業者：「(素食)一直提供在我們的民宿，客人入住的早餐裡面，也會用當地這個小農，搭配一個素食的材料，給我們民宿的客人享用。」

花蓮縣政府指出，友善蔬食旅店認證計畫自2023年啟動以來。今年度預計將有25家業者通過認證，總計達60家。從「一道菜，一個選擇」開始的綠色改變，正逐步讓花蓮的觀光，走向永續舞台。

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