蘇丹紅易鑽入皮膚「尤其愛臉」 專家教自救...解毒3招必學
台灣食藥署日前驗出化妝品含有禁用的蘇丹紅(蘇丹色素4號),問題原料已流入14家業者,相關產品已全數下架停售。許多民眾關心,為何擦在臉上的化妝品會被吸收進入體內?接觸蘇丹紅後又該如何排出體外?
根據《健康2.0》報導,營養師陳珮淳指出,皮膚是人體最大的吸收器官,而蘇丹紅是一種特別喜歡「油」的脂溶性染料。我們臉部佈滿皮脂膜、毛囊和皮脂腺,恰好成為蘇丹紅最容易入侵的途徑。更值得警惕的是,當皮膚屏障受損時,吸收率會驟增3至10倍,使蘇丹紅能夠穿過皮脂進入微循環系統,最終被送往肝臟進行代謝分解,增加身體負擔。
當蘇丹紅進入人體後,會被肝臟代謝還原成「芳香胺類化合物」。陳珮淳解釋,這類物質若無法被有效代謝,將在體內引發一系列問題,包括加重氧化壓力導致皮膚暗沉粗糙、使身體容易感到疲倦、降低整體新陳代謝,並讓人感到卡卡、悶悶的,提不起精神。
面對蘇丹紅風波,陳珮淳建議透過「過濾→分解→排出」三步驟的解毒機制,並補充足夠營養素來提升排毒能力。第一步「過濾」如同為身體代謝系統撐起防護傘,可多攝取富含植物多酚的食物,如葡萄籽、紅石榴、藍莓等,這些食物能如同滅火器般處理外來物質產生的刺激;同時,含有維生素E的堅果、酪梨則能作為皮膚油脂層的守門員,維持細胞穩定。
第二步「分解」是將外來毒物拆解成可排出的小分子。陳珮淳建議多攝取維生素C,使代謝過程更順暢;而B群(尤其是B6、B12、葉酸)則如同體內的工程師,負責將外來物質拆解、改造成可排出的形式。
最後一步「排出」則是將解毒後的廢物徹底清出體外。水溶性膳食纖維如燕麥、蒟蒻、菊苣纖維等能像凝膠一樣,將代謝物黏起來帶走,減少它們在腸道被反覆吸收的機會。同時,補充益生菌與益生元能維持腸道順暢,避免廢物在體內積存。
陳珮淳提醒,雖然我們無法選擇外在環境,但可以選擇強化身體的能力,有效排出不該留在體內的物質。從現在開始,就為身體補充「過濾→分解→排出」過程中所需的關鍵營養素,提升身體自然的排毒能力。
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