優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,豆腐打開吃不完怎麼辦?日本網友教「湯匙神招」保存法 能多放好幾天
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豆腐打開吃不完怎麼辦?日本網友教「湯匙神招」保存法 能多放好幾天

常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

 

有時候因為料理分量或食譜需求,會遇到一整塊豆腐用不完的情況。對此,grapee.jp網站介紹簡單保存技巧,讓剩下的豆腐不容易變質。

 

豆腐保存的關鍵在「水」

 

Instagram 分享這個方法的是 けんきゅ(kq_room_life 先生,他是一位有女兒的爸爸,以「懶人爸爸的生活智慧」為主題,分享許多生活實用點子。

けんきゅ指出,保存豆腐時水很重要。市售盒裝豆腐泡在水中,不只是為了防止柔軟的豆腐碎裂,水還能減少豆腐直接接觸空氣的面積,降低腐壞速度。因此,他提出的保存方式就是讓剩下的豆腐依然浸泡在水中。

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剩半塊豆腐也能用原包裝保存

 

1、不要整片撕掉封膜

使用豆腐時,只撕開一半封膜,取出需要的份量。

2、加入清水再封好

剩下的豆腐留在盒中,加入清水以防乾燥與腐敗。用紙巾擦乾盒緣的水分。

 

 

3、用加熱的湯匙封口

將金屬湯匙用火稍微加熱(注意安全),再將封膜的邊緣按壓回盒緣,讓封膜重新貼合密封。完成後傾斜盒子也不會漏水,代表封得很牢。

 

 

4、放回冰箱冷藏

需要用時再重新開封即可。

 

很多人認為豆腐開封後一定要馬上全部吃完,但其實用這個方法,就算只用一部分、剩下的也能安心保存。而且只需要一把湯匙,不需額外工具,也不會增加垃圾,非常方便。

如果你常因為豆腐用不完而困擾,不妨試試這個簡單的小技巧。

 

(記者吳珮均、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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